Тэги: простой рецепт супов, суп с креветками.
Рецепт приготовления испанского супа с рисом, креветками, помидорами, каперсами и соком моллюсков. Любителям супов предлагаю приготовить рецепт эклеры с креветками.
Суп с рисом и креветками
Ингредиенты:
- риса — 1 стак. (короткие зерна)
- оливкового масла — 1 ст.л.
- софрито — 6 ст.л.
- помидоров — 1 стак.
- каперсов — 1 1/2 ч.л.
- перцев пименто — 8 шт. (фаршированных оливками)
- сока моллюсков — 4 стак.
- креветок — 500 г
Как приготовить
-
Очистить креветки. Засыпать 1 стакан риса в кастрюлю и залить водой. Отставить в сторону, замочив рис на 1 час.
-
2. В большой кастрюле нагреть 1 столовую ложку оливкового масла, добавить 6 кубовиков (или столовых ложек) софрито, варить около 4 минут.
-
3. Нарезать помидоры кубиками. Добавить помидоры, томатный соус, каперсы и душистые перцы пименто, фаршированные оливками. Перемешать все ингредиенты вместе и довести до кипения. При желании на этом этапе вы можете добавить кусочки курицы. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут.
-
4. Добавить 4 стакана сока моллюсков. Довести до кипения и добавить креветки.
-
5. Слить воду с риса, добавить в кастрюлю и перемешать. Установить средний огонь, накрыть крышкой и варить 10 минут, пока рис не станет нежным.
-
6. Если вы хотите сделать блюдо гуще, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до нужной консистенции. Если вы хотите сделать блюдо более жидким, добавьте дополнительно 1/4 стакана воды.
На заметку:
Суп для настоящих любителей морепродуктов. Софрито, используемый в супе, представляет собой испанский горячий соус из лука, помидоров, чеснока, петрушки и болгарского перца, обжаренных в масле.
Буду пробовать приготовить лапшу с креветками.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
miteric
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
atomush1987
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю суп!!!
Еще раз спасибо!!!
etsom1996
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Лидия Смоленцева
Приготовила мужу суп.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
yinta
Очень красиво! И вкусно!
atseras2005
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
valentina90
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
pengend
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
savchuk_86
Рецепт супчика — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Возняковская Зина
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить супчик.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Супы Капустняк на свиных ребрышках с кислой капустой и рисом
За идею приготовления этого первого блюда благодарю Лену Калинину, так как до ее рецепта я даже не знала о существовании капустняка! Нам очень понравился этот суп, только я готовлю его не с пшеном, а с рисом. Капустняк на свиных ребрышках с кислой капустой и рисом - отменное первое блюдо для холодного зимнего дня, оно сытное, ароматное и очень вкусное!
60 мин
Супы Суп с картофелем, рисом свининой и цветной капустой
500г свиной шейки; цветная капуста; рис; лук; яблоко; сливочное масло; 1-2 яйца; 1-2 картошки; морковь; хмели-сунели; мука; маслины; соль; подсолнечное масло...
1 ч 30 мин
Супы Суп Чаудер с фенхелем и креветками
Это всего лишь суп, ведущий свое происхождение из прибрежных населенных пунктов Новой Англии. Классический рецепт предполагает, в качестве ингредиента, свежие съедобные ракушки и соленые крекеры. В манхэттенском чаудере нет молока, но есть помидоры.
90 мин
Супы Кукурузный крем-суп с креветками
кукуруза консервированная 300 г; мука 2 ст.л.; сливочное масло 50 г; молоко 2 стак.; вода 2 стак.; креветки очищенные 300 г...
1 ч 15 мин
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!