Тэги: простой рецепт супов, простые рецепты, суп с копченостями, суп с креветками.
Это всего лишь суп, ведущий свое происхождение из прибрежных населенных пунктов Новой Англии. Классический рецепт предполагает, в качестве ингредиента, свежие съедобные ракушки и соленые крекеры. В манхэттенском чаудере нет молока, но есть помидоры. Любителям супов предлагаю приготовить рецепт картофельную запеканку под хлебной корочкой с лососем и фенхелем.
Растопить сливочное масло в кастрюле на небольшом огне, обжарить тонкие ломтики репчатого лука до мягкости. Добавить полоски тонко нарезанного нежирного бекона, обжаривать вместе три минуты. Добавить кубики очищенного картофеля со стороной 1 2 см, ломтики фенхеля и моркови, лавровый лист. Перемешать. Посыпать мукой и еще раз перемешать.
В смесь влить молоко, через три минуты - воду, соль, перец - по вкусу. Довести до кипения, варить 15 - 20 минут до готовности картофеля. Помешивать, суп может пригореть. Шафран залить кипятком, добавить в суп при готовности последнего. Добавить зерна кукурузы, размороженные и очищенные тигровые креветки. Прогревать суп Чаудер с фенхелем и креветками на тихом огне 15 минут. Подать сразу, посыпать рубленой зеленью и хлопьями перца чили.
В рецепте сливочное масло можно заменить на растительное, а молоко - на сливки с жирностью 10 процентов. Можно добавить сельдерей, морковь.
Буду пробовать приготовить рис с карри и креветками.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от супа.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо за рецепт супа, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Inengoure, спасибо вам огромное!!!
суп супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Inengoure — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Оливковое масло 1 стак.; Корень фенхеля 1 шт.; Лимон 2 шт.; Филе палтуса 8 шт.; Морковь 2 шт.; Помидоры черри 340 г; Свежий тимьян 2 пучка; Чеснок 2 зубчика...
15 мин
рис - 500 г; фенхель - 1 кг; оливковое масло - 4 ст.л.; пармезан - 4 ст.л.; вино белое - ½ шт.; бульон - 15 шт.; масло сливочное - 30 г; овощной бульон - 15 шт.; лук-шалот - по вкусу; перец черный - 1 щепотка...
40 мин
Ягодный насыщенный чай с легким ароматом и непередаваемым вкусом фенхеля. Сейчас тяжело найти листья фенхеля, поэтому смело заменяйте сухими семенами. Количество по вкусу, примерно 1/2 ч. л. Ягоды я использовала замороженные.
15 мин
кукуруза консервированная 300 г; мука 2 ст.л.; сливочное масло 50 г; молоко 2 стак.; вода 2 стак.; креветки очищенные 300 г...
1 ч 15 мин
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.