Суп из брокколи и манго с имбирем

Ингредиенты:

  • Подсолнечное масло 2 столовые ложки
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Корень имбиря 1 кусок
  • Зеленая паста карри 2 столовые ложки
  • Капуста брокколи 400 г
  • Манго 1 шт.
  • Овощной бульон 900 мл
  • Сливки 30%-ные 150 мл
  • Красный перец чили 1 шт.

Как приготовить

  1. В кастрюле разогрейте подсолнечное масло. Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок, натертый на терке небольшой корень имбиря, пасту карри, нарезанную небольшими кусочками брокколи и очищенное и мелко нарезанное манго (оставив несколько кусочков для украшения). Готовьте на маленьком огне, помешивая и не давая подрумяниваться.

  2. Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока брокколи не станет мягкой, но не потеряет цвет.

  3. Слегка охладите, посолите и поперчите и измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте сливки.

  4. Слегка разогрейте и разлейте по тарелкам. Сверху посыпьте мелко нарезанными кусочками манго и мелко нарезанным чили.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
katerina97
katerina97

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать супчик по этому рецепту.

Гулакова Томара
Гулакова Томара

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

dzhulyetta
dzhulyetta

Приготовила супчик!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

indat
indat

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

tanechka
tanechka

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

elizaveta95
elizaveta95

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт супа разочаровал.
Никому не понравилось(

usham2005
usham2005

Последнее время заинтересовалась http://thekitchn.ru/supy/krem-sup-s-brokkoli-i-syrom. Попробуйте!

tonya81
tonya81

Девочки, суп — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Пилюшенко Лада
Пилюшенко Лада

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

idombaim
idombaim

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Арсеньева Арина
Арсеньева Арина

Спасибочки
как раз собралась делать супчик

Домахина Алена
Домахина Алена

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Марианна Одегнал
Марианна Одегнал

Обалденно, вкусно! Лида, вы кудесница!

catedes2000
catedes2000

Когда в первый раз попробовала супчик, мне не понравилось.

Демеева Маргарита
Демеева Маргарита

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
суп — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Лида)))))

Рецепт Индийского супа с имбирем и гарам масала
Супы Индийский суп с имбирем и гарам масала

Познакомься с индийской кухней при помощи ароматного супа! Этот суп мне рекомендовали в качестве лекарства в сезон гриппа, но думаю что любителям остренького он будет по вкусу в любой период. Конечно, это блюдо не для малышей, но для укрепления иммунитета можно давать детям младшего школьного возраста (по крайней мере я своей дочке давала небольшую порцию - 100 мл). А кроме того, он еще и очень-очень вкусный!

35 мин

Рецепт Шоколадных пельменей в соусе из манго
Пельмени Шоколадные пельмени в соусе из манго

Десерт для послушных и отличившихся хорошими оценками детей - они молодцы! Остальных, конечно, придеться тоже угостить (если пообещают исправиться). Много шоколада в манговом соусе - мечта шоко-любителей. Рецепт давно подсмотрела в журнале "Гастроном" и только недавно попробовала. Можно заменить манго любыми цитрусовыми, грушами. Шоколад лучше использовать, содержащий не более 65% какао.

50 мин

Рецепт Рыбного гамбургера с манго-майонезом
Бургеры Рыбный гамбургер с манго-майонезом

Не любите кинзу возьмите петрушку, укроп или тархун.

25 мин

Рецепт Куриных конфет с карри и манго
Конфеты Куриные конфеты с карри и манго

Кокосовые конфетки считаются романтическим подарком. Мы предлагаем приготовить кокосовые шарики с курицей, карри и манго. Поверьте, хозяйственные девушки оценят это блюдо по-достоинству

35 мин