Тэги: несложный рецепт супа-пюре, рецепты на ужин, суп из шампиньонов.
Потрясающий молочный суп-пюре из шампиньонов. Готовится очень быстро, а получится нежный однородный грибной суп со сливочным вкусом и приятной консистенцией. Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре с курицей.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Шампиньоны тщательно вымыть, пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) и разбавить полученную массу чистой водой до консистенции манной каши.
Грибную однородную массу перелить в кастрюлю и поставить на огонь, добавить очищенную луковицу (с небольшим крестообразным надрезом) и очищенную морковь (разрезанную вдоль на две части).
Неполностью прикрыть крышкой и варить грибной суп-пюре из шампиньонов на слабом огне, периодически помешивая 30 минут. Вытащить овощи из грибной массы.
Масло положить в небольшую отдельную кастрюльку, всыпать к нему муку и обжарить ее до золотистой однородной массы. Постоянно помешивая, влить молоко, тщательно размешать до полного растворения муки в нем.
Молочную смесь влить в грибной суп-пюре, если в ней есть комочки - процедить ее в суп через сито. Помешивая, ввести в суп из шампиньонов сливки, посолить по вкусу, варить до закипания, тщательно перемешать и снять с огня.
Накрыть крышкой на 5-10 минут, чтобы дать супу остыть. Разлить готовый суп-пюре из шампиньнонов по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить томатный суп-пюре.
Enestom, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала суп-пюре из шампиньонов по вашему рецепту, получилось сразу.
Мой парень просто обожает суп-пюре из шампиньонов))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Первый раз сделала сама суп-пюре из шампиньонов.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
У меня мама так готовила суп-пюре из шампиньонов, а я люблю суп пюре из шампиньонов в хлебе.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные суп-пюре из шампиньонов! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Enestom, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Шампиньоны 500 шт.; Капуста брокколи 300 г; Цветная капуста 300 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 50 г; Молоко 600 мл; Сливки 200 мл; Белое сухое вино 50 мл...
30 мин
Интересный, оригинальный и изящный рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов в хлебе порадует вас новыми кулинарными открытиями. Например, грибы могут быть еще ароматнее, а суп - сытнее!
40 мин
Обязательно приготовлю на днях