Суп-пюре из шампиньонов с копчеными куриными грудками

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 500 шт.
  • Капуста брокколи 300 г
  • Цветная капуста 300 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 50 г
  • Молоко 600 мл
  • Сливки 200 мл
  • Белое сухое вино 50 мл

Специальное оборудование:

Блендер

Как приготовить

  1. Обжарить на сливочном масле в глубокой кастрюле репчатый лук и мелко нарезанный чеснок.

  2. После того, как лук подрумянится, добавить шампиньоны и тушить 10 минут.

  3. Затем вылить в кастрюлю вино, через минуту положить брокколи, цветную капусту и сливки.

  4. Тушить все на медленном огне до того, как капуста станет мягкой, но останется упругой.

  5. Затем вливать молоко, довести до кипения, добавить соль и перец по вкусу.

  6. Полученную массу измельчить в блендере.

  7. Нарезать куриные грудки на кусочки произвольного размера и добавить в каждую тарелку супа.

На заметку:

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ororor1994
ororor1994

Девочки, суп-пюре из шампиньонов с копчеными куриными грудками объедение.
Супер рецепт!
Милана, большое спасибо!!!

Зоя Маврина
Зоя Маврина

Большое спасибо так вкусно

ererateng
ererateng

Милана, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

acict
acict

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Милана, рецептам.

adlulan1979
adlulan1979

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от супа-пюре из шампиньонов с копчеными куриными грудками.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

diana
diana

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Хренова Ксюха
Хренова Ксюха

Попробуйте приготовить суп пюре из шампиньонов в хлебе, там все по шагам расписано.

valentina72
valentina72

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Пашинина Зоя
Пашинина Зоя

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

tustoro
tustoro

Очень очень вкусно получилось!!!

Рецепт Супа пюре из шампиньонов в хлебе
Суп-пюре Суп пюре из шампиньонов в хлебе

Интересный, оригинальный и изящный рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов в хлебе порадует вас новыми кулинарными открытиями. Например, грибы могут быть еще ароматнее, а суп - сытнее!

40 мин

Рецепт Супа-пюре из шампиньонов
Суп-пюре Суп-пюре из шампиньонов

Потрясающий молочный суп-пюре из шампиньонов. Готовится очень быстро, а получится нежный однородный грибной суп со сливочным вкусом и приятной консистенцией.

60 мин

Рецепт Супа-пюре из чечевицы
Суп-пюре Суп-пюре из чечевицы

Ароматный суп для осенних дней.

30 мин

Рецепт Супа-пюре со свеклой
Суп-пюре Суп-пюре со свеклой

свекла - 500 г; картофель - 4 шт.; овощной бульон - 1 л; винный уксус красный - 1 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 200 мл; перец - по вкусу; паприка красная - ½ ч.л.; базилик сушеный - ½ ч.л....

1 ч