Морковный суп-пюре

Рецепт морковного супа-пюре
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 44 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт супа-пюре,  куриный суп.

Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре из фасоли.

Ингредиенты:

  • Масло оливковое extra virgen 1 ст.л.
  • Лук репчатый (сладкий, небольшой) 2-3 луковицы
  • Морковь (нарезать небольшими кусочками) 800 г
  • Соль морская пищевая 1 ч.л.
  • Перец (черный свежемолотый) 1/2 ч.л.
  • Имбирь (молотый) 1 щепотка
  • Вода 2 чашки
  • Бульон куриный 2 чашки
  • Сливки (жирные) 2 ст.л.

Способ приготовления:

Тушить

Как приготовить

  1. 1.

  2. Разогрейте масло в глубокой сковородке, пережарьте лук и нарезанную морковь на среднем огне 10 минут.

  3. Посолите, поперчите, приправьте молотым имбирем.

  4. 2.

  5. Добавьте 2 чашки воды и бульон, доведите до кипения.

  6. Накройте крышкой, убавьте огонь, тушите около 25 минут (пока морковь не станет мягкой).

  7. Затем остудите.

  8. 3.

  9. Половину морковной смеси и 1 ст.л.

  10. сливок взбейте в блендере и перелейте в кастрюльку.

  11. То же самое проделайте и с оставшейся половиной смеси.

  12. Подогрейте суп на среднем огне и подавайте.

  13. Украсьте зеленью петрушки.

  14. Важно! Бульон можно заменить молоком.

  15. например, кокосовым.

На заметку:

Рецепт морковного супа-пюре приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
atsai1992
atsai1992

Очень, очень, очень вкусно!!!

Марианна Одегнал
Марианна Одегнал

Athith2005, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Парцевская Зина
Парцевская Зина

Первый раз в жизни решилась на морковный суп-пюре и не получилось(((
Так обидно!!

sitangar
sitangar

Athith2005! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
морковный суп-пюре(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

padillis1987
padillis1987

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

uthiconto1980
uthiconto1980

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

khalikova_93
khalikova_93

Нашла в закладках рецепт быстрого морковного супа-пюре с кориандром thekitchn.ru/supy/sup-pyure/bystry-morkovny-sup-pyure-s-koriandrom - обязательно надо попробовать.

yicalac1972
yicalac1972

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Рецепт Быстрого морковного супа-пюре с укропным песто
Суп-пюре Быстрый морковный суп-пюре с укропным песто

Лук репчатый 1 головка; Морковь 4 шт.; Сушеный укроп 1 ч.л.; Куриный бульон 5 стак.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Сливочное масло 1 столовая ложка...

30 мин

Рецепт Быстрого морковного супа-пюре с кориандром
Суп-пюре Быстрый морковный суп-пюре с кориандром

Лук репчатый 1 головка; Растительное масло 1 столовая ложка; Молотый кориандр 1 ч.л.; Картофель 1 шт.; Морковь 450 г; Овощной бульон 1,2 л; Листья кинзы (кориандра) по вкусу...

1 ч

Рецепт Чечевично-морковного суп-пюре с имбирем
Суп-пюре Чечевично-морковный суп-пюре с имбирем

Кажется, месяца три назад я говорил, что супы практически не ем?:) Надеюсь, кто-то до сих пор в это верит?:) Действительно, последний "суповой" период случился два или три года назад. Так что по прогнозам в будущем сезоне опять наступит перерыв:) Ну, и я думаю, что многие заметили: мои супы просты, состоят из нескольких основных ингредиентов и какого-нибудь яркого акцента. В общем, пара основных вариантов и множество вариаций:)

30 мин

Рецепт Супа-пюре из кабачка
Суп-пюре Суп-пюре из кабачка

Моя семья очень любит тыквенный суп и на его основе я решила попробовать такой же, но из кабачка. Мне очень понравился.

1 ч