Тэги: простой рецепт супа-пюре, вкусные рецепты, куриный суп, грибной суп.
Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре из кабачка.
Суп-пюре из курицы и грибов по-французски
Ингредиенты:
- 100 г белых грибов
- 40 г белого хлеба (без корки)
- 30 г сливочного масла
- 3 стак. куриного бульона
- 2 куриных филе
- 2 яйца
- 1/2 стак. сливок
- 1/2 пучка петрушки
- 1 щепотка мускатного ореха
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
В 1/2 бульона добавить измельченный хлеб, нарезать петрушку и грибы.
-
Кусочки куриного филе обжарить в разогретом на сковороде сливочном масле.
-
Затем положить к мясу нарезанные грибы, влить немного бульона куриного и варить около 10 минут.
-
Обжаренное мясо и грибы, яичные желтки, хлеб и бульон, хорошенько взбить с помощью блендера, перелить в кастрюлю.
-
В суп-пюре из курицы и грибов по-французски добавить сливки, соль, оставшийся бульон, перец и орех мускатный, подать к столу.
Буду пробовать приготовить томатный суп-пюре.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
nyuta81
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суп-пюре из курицы и грибов по-французски.
Большое тебе спасибо, yasya, за такие простые, но аппетитные блюда.
Кривошеева Василиса
Yasya, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
суп-пюре из курицы и грибов по-французски — вкуснятина!
harrors2001
Отлична идея!
eva
Нашла на сайте замечательный рецепт thekitchn.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-belykh-gribov-s-domashnei-kurochkoi.
katya
ПОНРАВИЛОСЬ)))
aller
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Суп-пюре Суп-пюре из белых грибов с домашней курочкой
Грибы белые сушеные 200 г; Сливки 10%-ой жирности 200 мл; Грудка куриная 1 шт.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 4 шт.; Батон-багет 1/3 шт.; Петрушка 1 веточка; Тимьян 1 щепотка; Шафран 1 ч.л.; Масло сливочное несоленое 50 г; Соль; Перец черный молотый...
100 мин
Суп-пюре Нежный суп-пюре из курицы с грибами
Если суп покажется немного пресным, добавьте в самом конце приготовления измельченный зубчик чеснока.
60 мин
Суп-пюре Суп-пюре со свеклой
свекла - 500 г; картофель - 4 шт.; овощной бульон - 1 л; винный уксус красный - 1 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 200 мл; перец - по вкусу; паприка красная - ½ ч.л.; базилик сушеный - ½ ч.л....
1 ч
Суп-пюре Морковный суп-пюре
Масло оливковое extra virgen 1 ст.л.; Лук репчатый (сладкий, небольшой) 2-3 луковицы; Морковь (нарезать небольшими кусочками) 800 г; Соль морская пищевая 1 ч.л.; Перец (черный свежемолотый) 1/2 ч.л.; Имбирь (молотый) 1 щепотка; Вода 2 чашки; Бульон куриный 2 чашки; Сливки (жирные) 2 ст.л....
25 мин
Спасибо за рецепт супа-пюре из курицы и грибов по-французски, делала уже 4 раза, всем очень нравится!