Ингредиенты:

Тыква 300 г
Корень сельдерея 150 г
Морковь 150 г
Корень имбиря 1 ч.л.
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло по вкусу
Зеленый перец 1 шт.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

Тыкву и морковь режем крупными кубиками, заливаем водой, чтобы овощи были покрыты водой, но не более.
Солим по вкусу и варим до мягкости.
Лук, сельдерей и чеснок шинкуем и обжариваем на оливковом масле до золотистости.
К тыкве с морковью добавляем обжаренные овощи и натертый корень имбиря, измельчаем блендером.
Подаем с кубиками или полосочками сладкой паприки (лучше зеленой), любимой зеленью, а так же гранулированными отрубями или подсушенным хлебом.

Буду пробовать приготовить суп-пюре.

Куриный суп-пюре с картофелем

1 ч

Суп-пюре

Тыквенный суп-пюре с чесноком

40 мин

Суп-пюре

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

ilalyo

Очень понравился этот рецепт нежного супа-пюре из тыквы.

ulya82

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

musina_80

Yeleonora94, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом нежного супа-пюре из тыквы.
Столько восхищений от гостей!

nadya

Я сделала нежный суп-пюре из тыквы, все получилось очень даже..!
yeleonora94, спасибо большое!!

Курузова Оля

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

arina

Этот рецепт чем-то похож на суп-пюре из тыквы с сельдереем. Я правильно поняла?

Олеся Муравейник

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

polina99

Муж не любит нежный суп-пюре из тыквы, а тут увидев это чудо попросил положить ему нежный суп-пюре из тыквы!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)