Суп крестьянский репа

Ингредиенты:

  • вода
  • картофель
  • репа
  • черный перец
  • лавровый лист
  • соль
  • лук репчатый
  • чеснок
  • масло растительное
  • уксус
  • петрушка
  • сливки
  • перец болгарский
  • тосты

Как приготовить

  1. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Чистим картофель и выкладываем в кастрюлю. Чистим репу и добавляем к картофелю. Добавляем душистый перец и лавровый лист. Посолим. Варим 20 минут на сильном огне.

  2. 2. Чистим и нарезаем лук и чеснок.

    суп крестьянский репа
  3. 3. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем лук и чеснок. Добавляем уксус. Выпариваем в течение 2х минут.

    суп крестьянский репа
  4. 4. Половину вареных овощей выкладываем в миску и протираем толкушкой до состояния пюре.

    суп крестьянский репа
  5. 5. К оставшимся вареным овощам добавляем петрушку, пассерованный лук и чеснок. Наливаем сливки. С помощью блендера добиваемся однородной массы. Ставим на плиту.

    суп крестьянский репа
  6. 6. Нарезаем болгарский перец тонкой соломкой.

    суп крестьянский репа
  7. 7. По центру тарелки через сервировочное кольцо выкладываем пюре из картофеля и репы. Наливаем суп. Снимаем кольцо. Размещаем на пюре ржаной тост. На тост выкладываем соломку из болгарского перца. Приятного аппетита!

    суп крестьянский репа

Рецепт супа крестьянского репа приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Ольга Агаева
Ольга Агаева

Столько нового узнала про супчик!
Спасибо!!

neustroeva_94
neustroeva_94

Anendi, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех супчика.

edisen1991
edisen1991

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Василина Прилепко
Василина Прилепко

Уверена маме понравится
все любители супчика оценили!

sosnovskaya_98
sosnovskaya_98

У меня супчик прямо как на картинке!
получилось шикарно, anendi спасибо за рецептик!!!

gala
gala

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Аня Самусенкова
Аня Самусенкова

Добавлен новый рецепт супчика.

sofal
sofal

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Пашинина Зоя
Пашинина Зоя

Отличный рецепт, спасибо огромное

Сергеенко Тоня
Сергеенко Тоня

Все понятно и наглядно в рецепте супа.
Готовить с anendi одно удовольствие!

Постовалова Рита
Постовалова Рита

Получилось отменно!
anendi, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

rai_81
rai_81

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт супа!

ilalyo
ilalyo

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Рецепт Капустняка на свиных ребрышках с кислой капустой и рисом
Супы Капустняк на свиных ребрышках с кислой капустой и рисом

За идею приготовления этого первого блюда благодарю Лену Калинину, так как до ее рецепта я даже не знала о существовании капустняка! Нам очень понравился этот суп, только я готовлю его не с пшеном, а с рисом. Капустняк на свиных ребрышках с кислой капустой и рисом - отменное первое блюдо для холодного зимнего дня, оно сытное, ароматное и очень вкусное!

60 мин

Рецепт Простого картофельного супа с фрикадельками
Супы Простой картофельный суп с фрикадельками

Первый рецепт этого блюда вышел из-под пера итальянца Пеллегрино Аруси, который написал, что остатки мяса созданы для приготовления фрикаделек. Вероятно, первоначально эти шарики находились в разделе кулинарии под рубрикой дешево и сердито, и лишь позже превратились в блюдо для знати.

40 мин

Рецепт Испанского крестьянского супа Оллада
Супы Испанский крестьянский суп Оллада

Сытный, наваристый суп из обычных ингредиентов. Так как я обожаю свиные хвостики, поэтому этот рецепт привлек мое внимание. отличное сочетание капусты, фасоли, тимьяна и лука-порея вкус супер, рекомендую Продолжаю готовить в кастрюльках.!

1 ч 40 мин

Рецепт Тыквенного супа с шалфеем
Супы Тыквенный суп с шалфеем

Тыква 2,2 кг; Оливковое масло 4 столовые ложки; Сливочное масло 6 столовых ложек; Лук репчатый 2 головки; Чеснок 2 зубчика; Лук-шалот 9 головок; Куриный бульон 1,2 л; Растительное масло 2 стак.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Листья шалфея 18 шт....

1 ч 30 мин