Тэги: простой рецепт супов, крем суп.
Эстонский нежнейший воздушный десерт, тает во рту.Читайте полный оригинал крем-супа от наших соседей, который я пообещала нашей Леночке (*Elenissima*) Любителям супов предлагаю приготовить рецепт масляный крем.
Суп-крем со снежками
Ингредиенты:
- яйцо - 2 шт.
- молоко 2,5% - 2 стак.
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- тростниковый сахар - 3 ст.л.
- сахар ванильный - по вкусу
Как приготовить
-
Продукты.
-
Ну, начнем готовить соблазнительный легкий десерт... Сначала отделить белки от желтков.
-
Белки с половиной сахара взбиваем в крутую пену.
-
1,5 стакана молока доводим до кипения, переключаем на маленький огонь и аккуратно большой ложкой опускаем взбитые белки-снежки в молоко.
-
Через 30 секунд той же ложкой переворачиваем снежки и держим в молоке еще 30 секунд.
-
Вынимаем снежки шумовкой на глубокую тарелку. С ними ничего не произойдет, они не осядут и не склеятся, останутся такими же пышными до подачи)
-
Желтки отдельно немного взбить с остальным сахаром и ванилью.
-
В оставшемся молоке (0.5 стакана) разводим крахмал.
-
И сразу тонкой струйкой вливаем в горячее молоко на плите.
-
Тщательно растираем все комочки и ждем пузырьки.
-
Вот теперь снимаем с огня и вливаем, помешивая, желтковую массу.
-
Снова ставим на маленький огонь и проварим немного до приятного кремового цвета. Хоть шагов и много, но на самом деле это знакомое нам приготовление киселя или пудинга или заварного крема) Без фотографирования получается очень быстро.
-
Можно сразу разлить или по порциям.
-
С двумя снежками сверху)
-
Или подать в большой пиалке с остальными снежками!
-
Сверху я посыпала растворимым порошком горячего шоколада, но можно украсить и ягодами!
-
Для контраста еще подала к сладкому супчику солененькую соломку)
-
Друзья, попробуйте эту нежность хоть в теплом, хоть в холодном виде и Вы получите наслаждение, как от порции ванильного мороженого)
Буду пробовать приготовить крем-карамель.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
sonya
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы суп готовили 5 получила т.к. всё знала)))
alonended
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Байсарович Анна
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
ksyusha96
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала супчик,очень понравилось.Спасибо.
katarina75
Какая у Вас Фантазия!!!
Дакало Анюта
Спасибо, ustonoren!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим супчик как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
atsai1992
А на приготовление супчика меня вдохновил рецепт сырного крема-супа. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
itelorsen
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
inyakina_80
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Супы Крем-суп из шампиньонов с хрустящими гренками
Подайте крем-суп из шампиньонов с хрустящими теплым тостами, посыпав их тертым пармезаном!
20 мин
Супы Кукурузный крем-суп с креветками
кукуруза консервированная 300 г; мука 2 ст.л.; сливочное масло 50 г; молоко 2 стак.; вода 2 стак.; креветки очищенные 300 г...
1 ч 15 мин
Супы Тыквенный крем-суп с сухариками
грудка куриная 1 шт.; тыква 1800 г; лук 1 шт.; чеснок 1 шт.; масло растительное 1 шт.; розмарин (сушеный) 1 по вкусу; соль 1 по вкусу; кунжут 1 по вкусу; зелень (свежая) 1 пучок; батон 1 шт....
1 ч
Супы Грибной крем-суп по-фламандски
Простой, но по-европейски, изящный грибной крем суп по-фламандски придется по вкусу всем членам вашей семьи. Готовить его очень легко, а получается необыкновенно нежный, ароматный и золотистый суп.
40 мин
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!