Тэги: простой рецепт супов, куриный суп, тыквенный суп, крем суп.
Любителям супов предлагаю приготовить рецепт торт чизкейк тыквенный с крем сыром.
Тыквенный крем-суп с сухариками
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 377 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- грудка куриная 1 шт.
- тыква 1800 г
- лук 1 шт.
- чеснок 1 шт.
- масло растительное 1 шт.
- розмарин (сушеный) 1 по вкусу
- соль 1 по вкусу
- кунжут 1 по вкусу
- зелень (свежая) 1 пучок
- батон 1 шт.
Как приготовить
-
В данном рецепте даны пропорции на 3 литра супа. Его можно готовить и в вегетарианском варианте. Моей семье нравится слегка недосоленный суп. Получается очень нежно, ароматно-сладковато, ярко и необычно.
-
Отварить 1 куриную грудку в слегка подсоленной кипящей воде (1.5. л). Можно добавить лавровый лист в процессе варки.
-
Из бульона извлечь готовое мясо и оставить немного остыть при комнатной температуре.
-
Батон нарезать кубиками приблизительно 1х1 см. Подсушить их в духовке при температуре 150 градусов либо на сухой сковороде до образования золотистой корочки.
-
Тыкву помыть, разрезать на 4-6 частей, очистить кожуру и семечки; разрезать на более-менее равные ломти, но не мельчить.
-
Чеснок очистить, нарезать лепестками (не тонкими), обжарить на растительном масле около минуты.
-
В сковороду с чесноком забросить нарезанный полукольцами лук и продолжать обжаривать несколько минут до мягкости.
-
В ту же сковороду закинуть тыкву, посолить, добавить щедрую щепотку розмарина, перемешать и залить небольшим количеством готового бульона. Накрыть крышкой и оставить тушиться на среднем огне. Время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта тыквы. Готовая тыква мягкая и ломкая.
-
Тушеную тыкву (вместе со всеми соками со сковороды) соединить с оставшимся бульоном в кастрюле.
-
Тщательно пюрировать блендером, чтобы не было комочков (вариант -протереть через сито).
-
Мясо нарезать небольшими кубиками.
-
Высыпать мясо в суп и перемешать.
-
Перед подачей на стол суп украсить зеленью, сухариками и посыпать кунжутом. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить тыквенный крем.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
ganina_76
Рецепт супчика суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Постовалова Рита
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Нина Дереберя
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю супчик)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
sasha89
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
nadezhda
За рецепт спасибо
sorastu1990
Отлично, суп — супер, понравилось всем!
inka
Суп просто вкусняшка!!!
fernando_82
Toma, рецепт замечательный, спасибо!
aller
Toma, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
owhera2003
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Алена Дмитрашко
Обязательно попробую суп, это вкусно.
Ева Керженцева
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Супы Крем-суп из шампиньонов с хрустящими гренками
Подайте крем-суп из шампиньонов с хрустящими теплым тостами, посыпав их тертым пармезаном!
20 мин
Супы Кукурузный крем-суп с креветками
кукуруза консервированная 300 г; мука 2 ст.л.; сливочное масло 50 г; молоко 2 стак.; вода 2 стак.; креветки очищенные 300 г...
1 ч 15 мин
Супы Грибной крем-суп по-фламандски
Простой, но по-европейски, изящный грибной крем суп по-фламандски придется по вкусу всем членам вашей семьи. Готовить его очень легко, а получается необыкновенно нежный, ароматный и золотистый суп.
40 мин
Салаты Салат обалденный с сухариками
Этот салат обалденный с сухариками в домашних условиях готовить легко и приятно. А еще приятнее потом получать целую тучу комплиментов от домочадцев! Так что закупайте сухари - и будем готовить!
30 мин
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что супчик не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту супчик, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!