Зеленые щи с капустой и крапивой

Рецепт зеленых щей с капустой и крапивой
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 49 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт щей,  куриный суп,  суп с капустой.

Зеленые щи с капустой и крапивой получаются вкусными, сытными, с неповторимым ароматом. Попробуйте непременно! Любителям щей предлагаю приготовить рецепт щи зеленые с морской капустой дальневосточные.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная - 1/2 шт.
  • Капуста - 200 г
  • Крапива - 70 г
  • Картофель - 1-2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Соль, зелень - по вкусу

Как приготовить

  1. Весной, когда появляется молодая крапива, приготовьте эти чудесные зеленые щи. Крапива закладывается в кастрюлю в самом конце, поэтому в ней остаются полезные вещества. Кроме того, зеленые щи с капустой и крапивой получаются низкокалорийными, но при этом вкусными и сытными, с неповторимым ароматом крапивы. Попробуйте приготовить такой щец, ваши родные будут довольны!

  2. Крапиву нужно собирать молодую, с нежными листиками (но обязательно наденьте перчатки) и вдали от дорог, на своем участке или в лесу.

  3. Возьмем продукты по списку и приступим...

  4. Ставим кастрюлю на огонь, опускаем туда куриную грудку (можно использовать любую часть курицы), доводим до кипения. Тем временем режем кубиками морковь и лук.

    зеленые щи с капустой и крапивой
  5. Снимем пенку, отправим в кастрюлю лук и морковь. На среднем огне варим бульон 20-25 минут. Пока бульон варится, нарежем картофель средними кубиками. По истечении времени добавим картофель в кастрюлю. Капусту тем временем тонко нашинкуем.

    зеленые щи с капустой и крапивой
  6. Когда бульон с картофелем закипит, закладываем капусту. Проварим после закипания 5-7 минут. Не забудем посолить. Можно вынуть мясо и разобрать его на кусочки, а затем снова отправить в кастрюлю.

    зеленые щи с капустой и крапивой
  7. Перец нарежем полосочками. Если есть в наличии помидор - нарежьте его кубиками.

    зеленые щи с капустой и крапивой
  8. Свежую крапиву сначала промоем в проточной воде от сора и пыли, затем обдадим кипятком (удобно использовать дуршлаг). Отделим листочки от жестких стебельков (крапива уже не жжется) и нарежем листики полосочками.

    зеленые щи с капустой и крапивой
  9. Закладываем в кастрюлю перец и помидор, проварим буквально 1 минуту.

    зеленые щи с капустой и крапивой
  10. Следом отправляем крапиву.

    зеленые щи с капустой и крапивой
  11. Сразу выключаем огонь и дадим щам настояться 5-7 минут. Великолепные зеленые щи с капустой и крапивой готовы, поскорее накрывайте на стол. Добавьте любимую зелень, поперчите. По желанию, добавьте сметану. Ароматные, сытные и красивые щи порадуют вас и ваших родных в сезон молодой крапивы!

  12. Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!

Рецепт зеленых щей с капустой и крапивой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Букатова Ира
Букатова Ира

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Волчанская Женя
Волчанская Женя

Мая, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

idombaim
idombaim

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю зеленые щи с капустой и крапивой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Челахова Маргарита
Челахова Маргарита

ДА!!! Мая, огромное спасибо, за рецепт зеленых щей с капустой и крапивой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Алена Бергич
Алена Бергич

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится чечевичные зеленые щи.

lida
lida

Спасибо Мая, ты меня спасла!!!

pertenean1978
pertenean1978

Мая, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала зеленые щи с капустой и крапивой по вашему рецепту, получилось сразу.

tirorillu1995
tirorillu1995

И это вправду весьма необычный рецепт.

Рецепт Зеленых летних щей со сметаной
Щи Зеленые летние щи со сметаной

Вкусные, ароматные зеленые щи со сметаной будут отличным вариантом для домашнего обеда. Такое первое блюдо готовила моя свекровь и называла его щавель с забелкой. Забеливание сметаной или молоком первых блюд свойственно белорусской, особеннопростой, вкусной и сытной деревенской кухне.

2 ч

Рецепт Зеленых щей из капусты на зиму
Щи Зеленые щи из капусты на зиму

Хочешь зимой готовить вкусные щи? Это вполне реально! Если вы до сих пор выбрасываете верхние капустные листья, то мой вам совет: приготовьте квашеные зеленые щи! Это то, без чего не получатся вкусные щи зимой)

2 д 45 мин

Рецепт Зеленых щей из кисленицы
Щи Зеленые щи из кисленицы

Кисленица - 350 г; Грудинка свиная - 400 г; Картофель - 300 г; Морковь - 100г; Лук репчатый - 80г; Масло растительное - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Чёрный перец - по вкусу; Лавровый лист - 3 шт....

1 ч 5 мин

Рецепт Чечевичных зеленых щей
Щи Чечевичные зеленые щи

говядина на кости 600 г; морковь крупная 1.5 шт.; чечевица красная 1 стак.; картошка 4 шт.; приправа овощная по вкусу; пав бхаджи масала по вкусу; щавель 2 пуч; соль по вкусу; яйцо 4 шт.; уксус 6 % 2 ст.л.; мацони по вкусу; сушеный лук по вкусу...

3 ч 30 мин