Тэги: простой рецепт щей, суп из говядины, суп из чечевицы.
Любителям щей предлагаю приготовить рецепт чечевичные зразы с тофу.
Чечевичные зеленые щи
- Общее время: 3 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 40 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- говядина на кости 600 г
- морковь крупная 1.5 шт.
- чечевица красная 1 стак.
- картошка 4 шт.
- приправа овощная по вкусу
- пав бхаджи масала по вкусу
- щавель 2 пуч
- соль по вкусу
- яйцо 4 шт.
- уксус 6 % 2 ст.л.
- мацони по вкусу
- сушеный лук по вкусу
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Обед
Как приготовить
-
Тщательно промываем мясо, заливаем водой. Ставим вариться мясо. Варим мясо до тех пор, пока оно не станет совсем мягким и не будет хорошо отделяться от кости. У меня ушло около двух часов. При этом вода выпарится примерно наполовину и получится крутой бульон.
-
Снимаем кастрюлю с плиты, остужаем. Убираем кость и разбираем мясо на волокна. Возвращаем разобранное мясо в бульон. Чистим морковь и (рубим ее топором) режем крупными кусками. Также опускаем в бульон. Ставим обратно на плиту. Когда бульон закипит добавляем промытую чечевицу
-
Когда морковь станет мягкой добавляем картошку, сушеную смесь для супа и приправу. Убираем огонь и варим пока не станет мягкой картошка
-
За десять минут до готовности добавляем рубленый щавель и солим.
-
Варим яйцо - пашот (кипятим воду, в кипящую воду наливаем уксус, размешиваем воду так, чтобы получилась воронка и разбиваем в воронку яйцо), добавляем в тарелку. Также добавляем 1 ложку мацони и посыпаем сушеным луком.
Буду пробовать приготовить щи зеленые с морской капустой дальневосточные.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
alesya84
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
dina
Мы тоже недавно первый раз делали чечевичные зеленые щи.
maya82
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Петрович Виктория
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Алеся Чо
А я сделала чечевичные зеленые щи, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Диана Тимохина
Первый раз сделала сама чечевичные зеленые щи.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
manya
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Лазукина Ольга
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
margo
Надо попробовать
Шпунтик Танюша
Спасибо за отличный рецепт!
Галка Якубенко
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Щи Зеленые щи с капустой и крапивой
Зеленые щи с капустой и крапивой получаются вкусными, сытными, с неповторимым ароматом. Попробуйте непременно!
1 ч
Щи Зеленые летние щи со сметаной
Вкусные, ароматные зеленые щи со сметаной будут отличным вариантом для домашнего обеда. Такое первое блюдо готовила моя свекровь и называла его щавель с забелкой. Забеливание сметаной или молоком первых блюд свойственно белорусской, особеннопростой, вкусной и сытной деревенской кухне.
2 ч
Щи Зеленые щи из капусты на зиму
Хочешь зимой готовить вкусные щи? Это вполне реально! Если вы до сих пор выбрасываете верхние капустные листья, то мой вам совет: приготовьте квашеные зеленые щи! Это то, без чего не получатся вкусные щи зимой)
2 д 45 мин
Щи Зеленые щи из кисленицы
Кисленица - 350 г; Грудинка свиная - 400 г; Картофель - 300 г; Морковь - 100г; Лук репчатый - 80г; Масло растительное - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Чёрный перец - по вкусу; Лавровый лист - 3 шт....
1 ч 5 мин
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!