Чечевичные зеленые щи

kira

автор kira

13 отзывов
Рецепт чечевичных зеленых щей
  • Общее время: 3 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 40 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • говядина на кости 600 г
  • морковь крупная 1.5 шт.
  • чечевица красная 1 стак.
  • картошка 4 шт.
  • приправа овощная по вкусу
  • пав бхаджи масала по вкусу
  • щавель 2 пуч
  • соль по вкусу
  • яйцо 4 шт.
  • уксус 6 % 2 ст.л.
  • мацони по вкусу
  • сушеный лук по вкусу

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Обед

Как приготовить

  1. Тщательно промываем мясо, заливаем водой. Ставим вариться мясо. Варим мясо до тех пор, пока оно не станет совсем мягким и не будет хорошо отделяться от кости. У меня ушло около двух часов. При этом вода выпарится примерно наполовину и получится крутой бульон.

  2. Снимаем кастрюлю с плиты, остужаем. Убираем кость и разбираем мясо на волокна. Возвращаем разобранное мясо в бульон. Чистим морковь и (рубим ее топором) режем крупными кусками. Также опускаем в бульон. Ставим обратно на плиту. Когда бульон закипит добавляем промытую чечевицу

    чечевичные зеленые щи
  3. Когда морковь станет мягкой добавляем картошку, сушеную смесь для супа и приправу. Убираем огонь и варим пока не станет мягкой картошка

    чечевичные зеленые щи
  4. За десять минут до готовности добавляем рубленый щавель и солим.

    чечевичные зеленые щи
  5. Варим яйцо - пашот (кипятим воду, в кипящую воду наливаем уксус, размешиваем воду так, чтобы получилась воронка и разбиваем в воронку яйцо), добавляем в тарелку. Также добавляем 1 ложку мацони и посыпаем сушеным луком.

    чечевичные зеленые щи

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
asofres1984
asofres1984

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

alesya84
alesya84

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

dina
dina

Мы тоже недавно первый раз делали чечевичные зеленые щи.

maya82
maya82

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Петрович Виктория
Петрович Виктория

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Алеся Чо
Алеся Чо

А я сделала чечевичные зеленые щи, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

yasha
yasha

А еще посмотрите ссылочку зеленые летние щи со сметаной.

Диана Тимохина
Диана Тимохина

Первый раз сделала сама чечевичные зеленые щи.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

manya
manya

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Лазукина Ольга
Лазукина Ольга

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

margo
margo

Надо попробовать

Шпунтик Танюша
Шпунтик Танюша

Спасибо за отличный рецепт!

Галка Якубенко
Галка Якубенко

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Рецепт Зеленых щей с капустой и крапивой
Щи Зеленые щи с капустой и крапивой

Зеленые щи с капустой и крапивой получаются вкусными, сытными, с неповторимым ароматом. Попробуйте непременно!

1 ч

Рецепт Зеленых летних щей со сметаной
Щи Зеленые летние щи со сметаной

Вкусные, ароматные зеленые щи со сметаной будут отличным вариантом для домашнего обеда. Такое первое блюдо готовила моя свекровь и называла его щавель с забелкой. Забеливание сметаной или молоком первых блюд свойственно белорусской, особеннопростой, вкусной и сытной деревенской кухне.

2 ч

Рецепт Зеленых щей из капусты на зиму
Щи Зеленые щи из капусты на зиму

Хочешь зимой готовить вкусные щи? Это вполне реально! Если вы до сих пор выбрасываете верхние капустные листья, то мой вам совет: приготовьте квашеные зеленые щи! Это то, без чего не получатся вкусные щи зимой)

2 д 45 мин

Рецепт Зеленых щей из кисленицы
Щи Зеленые щи из кисленицы

Кисленица - 350 г; Грудинка свиная - 400 г; Картофель - 300 г; Морковь - 100г; Лук репчатый - 80г; Масло растительное - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Чёрный перец - по вкусу; Лавровый лист - 3 шт....

1 ч 5 мин