Тэги: простой рецепт щей, суп с мясом.
Многие спрашивают, что такое крошево?!) Любителям щей предлагаю приготовить рецепт щи по-боярски со сметаной.
Тэги: простой рецепт щей, суп с мясом.
Многие спрашивают, что такое крошево?!) Любителям щей предлагаю приготовить рецепт щи по-боярски со сметаной.
Вот, это оно только натюкано.) Потом солится-квасится.... тюкают-капусту изрубить сечкой в кадке очень мелко.... Крошево-это капуста. Осенью собираются темные нижние листья капусты и тюкают, измельчают, добавляю морковь и соль. Затем в бочку и солится (квасится) месяц. Заполненную бочку следует прикрыть промытыми зелеными капустными листьями и чистой белой тканью. Сверху положить деревянный кружок, а на него гнет тщательно вымытые камни булыжника весом, составляющим примерно 10 процентов к весу капусты. Образующуюся па поверхности рассола пену следует удалять, а края бочки тщательно протирать чистым полотенцем. Когда крошево прокиснет раскладывают по банкам и в холод, подвал, холодильник. Поэтому сама выращиваю капусту, ради этих листьев.)
Варим желательно мясо свинины, затем промытое крошево (чтоб сильно не кислило), добавляем картошку, лук, специи, зелень. Если готовится не в русской печи, то советую укутать часа на 3-4 в тепло (мин или на ночь), пусть преют. Последовательность понятна, а по времени смотрите сами!
И опять мои черные любимые щи.! Со свиными ребрышками...Приготовлено прям горшочке...
Буду пробовать приготовить щи с говядиной.
Первый раз в жизни решилась на щи из крошева и не получилось(((
Так обидно!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Нежно и оригинально!
спасибо, Антипьева!
Девочки, увлеклась щами из щавеля со свининой. Готовлю каждые выходные.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Большое спасибо за рецепт щей из крошева.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Антипьева, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Антипьева — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Антипьева, щи из крошева я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Антипьева!
Спасибо огромное за новенький рецептик щей из крошева!!!
Антипьева, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Ой, соскучилась что-то по щам из крошева.
Приготовлю завтра)
На днях увидела рецепт щей из квашеной капусты от Насти, так захотелось сварить кислые щи. Сама еще не квасила капусту, пришлось бежать на рынок. К обеду приготовила вкусные, сытные и ароматные щи из квашеной капусты с фасолью и яблоком. Вроде сварила не маленькую кастрюлю щей, думала на 2 дня будет (на следующий день кислые щи еще вкуснее), какой там, даже младшая дочка добавки попросила)
55 мин
Сладкий перец 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Капуста 1 шт.; Картофель 2 шт.; Куриный суповой набор 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Петрушка сушеная щепотка...
1 ч 30 мин
Зеленые щи с капустой и крапивой получаются вкусными, сытными, с неповторимым ароматом. Попробуйте непременно!
1 ч
Рецепт классических щей, нет ничего лучше! Суп получается, вкусным и никогда не надоедает.
45 мин
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!