Тэги: простой рецепт щей, суп с капустой.
Такие щи мне в детстве готовила бабушка. Вкус этих щей очень нежный и как правило нравится деткам. Любителям щей предлагаю приготовить рецепт русские щи из молодой капусты.
Щи бабушкины
Ингредиенты:
- бульон говяжий 2 л
- картофель 4 шт.
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 3 шт.
- сметана 4 ст.л.
- капуста белокочанная 0.5 шт.
- укроп 1 пуч
- лавровый лист 2 шт.
- соль по вкусу
- чёрный молотый перец по вкусу
- аджика по вкусу
- масло растительное 3 ст.л.
Способ приготовления:
Варить~0~Жарить
Повод:
Обед
Как приготовить
-
Картофель разрезать пополам.
-
Картофель положить в бульон и варить до готовности.
-
Лук нарезать мелким кубиком.
-
Морковку нарезать кружочками.
-
Капусту нарезать соломкой.
-
Укроп измельчить.
-
Лук обжарить до золотистого цвета.
-
Из бульона достать сваренный картофель. В бульон выложить капусту с морковкой и варить минут 5.
-
Сделать пюре из картофеля. Добавить обжаренный лук и укроп.
-
Добавить картофельное пюре с зеленью, обжаренный лучок, лавровый лист, соль, перец и аджику. Дать закипеть.
-
Сметану развести кипяченой водой.
-
Сметану добавить в кастрюльку и дать покипеть 1 минуту.
Буду пробовать приготовить щи зеленые с морской капустой дальневосточные.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
atiowatim
Сегодня приготовила щи бабушкины!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
sorastu1990
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Постоногова Тинка
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
inyakina_80
Спасибо за угощение, буду пробовать
Лиля Волков
Angelina80, большое спасибо за рецепт щей бабушкины!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Щи Суточные щи со свининой и сушеными грибами на квашеной капусте
Очень вкусными, насыщенными, ароматными получается щи из свинины с лесными грибами на квашеной капусте. Особенно такие щи придутся по вкусу мужской части.
1 ч 30 мин
Щи Бабушкины щи из квашеной капусты с горохом
Щи да каша - пища наша. Щи в русской кухне воявились очень давно. Их варили из капусты, репы, моркови в чугунках и томили в печке. А вот супы сравнительно недавно проникли в Россию. И не сразу завоевали интересы хозяек, ведь для их приготовления нужна была плита и кастрюля. А щи.они были всегда. И в качестве загустителя использовалась вовсе не картошка, которая к нам пришла почти одновременно с супом. Загущали щи горохом, реже гречкой. Так всегда варила моя бабушка. Так варю и я. Попробуйте крестьянский вариант мясных щей. Скомный вид и богатство вкуса. Моя тетя рассказывала, что зимой варили щи в огромных кастрюлях, потом замораживали. Она училась в Тамбове. И в выходные в мешке привозила куски наколотых замороженных щей, которые хранились за окном и были лучшей пищей студентов.
1620 мин
Щи Щи из квашеной капусты с фасолью и яблоком
На днях увидела рецепт щей из квашеной капусты от Насти, так захотелось сварить кислые щи. Сама еще не квасила капусту, пришлось бежать на рынок. К обеду приготовила вкусные, сытные и ароматные щи из квашеной капусты с фасолью и яблоком. Вроде сварила не маленькую кастрюлю щей, думала на 2 дня будет (на следующий день кислые щи еще вкуснее), какой там, даже младшая дочка добавки попросила)
55 мин
Щи Щи из свежей капусты в горшочках
Снимаем крышку из теста - и в нос ударяет такой заманчивый запах, что рука тут же тянется за ложкой. Щи из свежей капусты в горшочках - это вкусно до объедения!
2 ч 25 мин
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…