Тэги: простой рецепт щей, суп с капустой, суп с мясом.
Рецепт приготовления красных щей. Полезное и сытное блюдо, в приготовлении которого используется много овощей и мясной бульон. Любителям щей предлагаю приготовить рецепт щи уральские.
Красные щи
Ингредиенты:
- Паприка — 1/2 ч.л.
- Бульон мясной — 3 л
- пучок Петрушки — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сок томатный — 750 мл
- Перец, соль — - По вкусу
- Белокочанная капуста — 1 шт.
- Мясо — 400 г
- Картофель — 6 шт.
- Морковь — 1 шт.
Как приготовить
-
Очищаем лук и морковь. Если варился бульон с луковицей, то в щи лук можно не класть. Небольшими кубиками нарезаем морковь и лук. Или же натираем морковь на терке. Опускаем морковь и лук в кипящий бульон, и уменьшаем огонь. Зажаривать не надо!
-
2. Небольшой тонкой соломкой нашинкуем капусту. Когда морковь и лук покипят минуты две, добавляем капусту. На маленьком огне щи варить с закрытой крышкой.
-
3. Чистим картофель, промываем его и нарезаем большими кусочками. Опускаем картофель в щи, сразу после закипания капусты. Добавляем измельченное мясо, которое сняли с кости и лаврового листа.
-
4. Минут через десять, когда будет готов картофель, добавляем протертых томатов или томатный сок, и так же добавим измельченную зелень.
-
5. Добавляем в щи черного молотого перца, молотого перца чили, паприки, и солим. Минут через пять огонь выключаем, и даем щам немного настояться, пусть они постоят приблизительно один час. К ним можно подавать сметану.
На заметку:
В приготовлении щей используется картофель, капуста, томаты и много свежей зелени. Все варится в сытном мясном бульоне. Приготовить щи совсем не сложно, а получаются они очень вкусными.
Буду пробовать приготовить щи со свежей капустой и свиной грудинкой.
Рецепт красных щей приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
yarastucu1994
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Березникова Таня
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
365dnei
Красные щи - очень вкусно, продукты сочетаемые
yagodka_76
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Поля Аська
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по красным щам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
tatyana87
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Айдиниду Алеся
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
harrors2001
Ну вообще я не люблю красные щи, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
toissut1979
Доброго!
Сегодня приготовила красные щи по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Тореальба Вика
Готовила красные щи много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Возняковская Зина
Отличный вариант приготовления красных щей.
Обязательно воспользуешься рецептом!
fondoos
Rorenc, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Репьёва Таня
Спасибо, rorenc!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим красные щи как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
ardeeva_81
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
arisha73
Уже второй раз красные щи делаю.
Просто восхитительно.
Щи Щи из квашеной капусты с фасолью и яблоком
На днях увидела рецепт щей из квашеной капусты от Насти, так захотелось сварить кислые щи. Сама еще не квасила капусту, пришлось бежать на рынок. К обеду приготовила вкусные, сытные и ароматные щи из квашеной капусты с фасолью и яблоком. Вроде сварила не маленькую кастрюлю щей, думала на 2 дня будет (на следующий день кислые щи еще вкуснее), какой там, даже младшая дочка добавки попросила)
55 мин
Щи Щи постные с гречкой и квашеной капустой
Щи Потому что пост! А без похлебки разве это жизнь? Поэтому посмотрите может и пригодится.
2 ч
Щи Щи из свежей капусты на курином бульоне
Варить щи с капустой должна уметь каждая хозяйка. Это блюдо проверено временем и уже многие века готовится в каждом доме. Данный рецепт приготовления щей несложный, будем готовить "летний" вариант.
90 мин
Щи Щи из свежей капусты с нутом
Для домашнего обеда в выходной день можно приготовить вкусное первое блюдо - щи из свежей капусты с нутом. Это первое блюдо отлично подходит для холодных дней, оно хорошо насыщает и согревает. Так же внесет разнообразие в домашнее обеденное меню.
45 мин
Rorenc — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)