Заправка для рассольника на зиму

Рецепт заправки для рассольника на зиму
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 56 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт рассольника,  рецепты на зиму,  суп с перловкой.

Предлагаю вам мой рецепт заправки для рассольника на зиму. У каждой из нас бывают такие моменты, когда нужно срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет эта заготовка. Любителям рассольника предлагаю приготовить рецепт заправку сырую аджика.

Ингредиенты:

  • Огурец — 3 кг
  • Помидор — 1,5 кг
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Крупа перловая — 0,5 кг
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Уксус 9% — 0,5 стак.
  • Вода — 0,5 стак.
  • Масло растительное — 0,5 стак.

Как приготовить

  1. Огурцы нарезать кубиками. При желании огурцы можно натереть на терке, кому как нравится.

  2. Лук нарезать мелко.

    заправка для рассольника на зиму
  3. Морковь натереть на крупной терке.

    заправка для рассольника на зиму
  4. Томаты очистить от кожи и нарезать на кусочки, а можно и пропустить через мясорубку, кому как удобнее.

    заправка для рассольника на зиму
  5. Перловку промыть.

    заправка для рассольника на зиму
  6. Выложить помидоры в емкость для тушения и добавить воду, соль, сахар, растительное масло.

    заправка для рассольника на зиму
  7. Затем добавить огурцы, лук, морковь, перловку и перемешать. И вот что подмечено, если холодную еще массу перемешать ложкой, то жидкости получается поменьше, а если руками, то побольше. Варить 20 минут.

    заправка для рассольника на зиму
  8. По истечении указанного времени добавить уксус и тушить еще 10 минут

    заправка для рассольника на зиму
  9. Горячую заготовку разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до полного остывания. Из половины нормы получаются 6-7 пол-литровых баночек. Баночки такой заготовки прекрасно хранятся в шкафу.

    заправка для рассольника на зиму

На заметку:

  • Овощи надо промыть, почистить, нарезать и потушить. Готовую заправку надо выложить по стерилизованным банкам и закатать.

  • Буду пробовать приготовить заправку к салату цезарь на майонезе.

Рецепт заправки для рассольника на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Ева Керженцева
Ева Керженцева

Ulya …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Светлана Хаванова
Светлана Хаванова

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

valentina76
valentina76

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Алеся Чо
Алеся Чо

А я привыкла готовить thekitchn.ru/supy/rassolnik/rassolnik-na-zimu-s-perlovkoi.

hithes1988
hithes1988

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

khametgaleeva_70
khametgaleeva_70

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

khilmonchik_92
khilmonchik_92

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

khametgaleeva_70
khametgaleeva_70

Обязательно сделаю, спасибо!

ingerimy
ingerimy

Сувенир и только!

Рецепт Рассольника на зиму с солеными огурцами
Рассольник Рассольник на зиму с солеными огурцами

Попробуй этот замечательный рассольничек, не пожалеешь! Холодной зимой с майонезом - просто объедение!

2 ч

Рецепт Заправки из баклажанов и кориандра
Соусы Заправка из баклажанов и кориандра

Баклажаны 2 шт.; Овощной бульон 100 мл; Кинза 1 пучок; Яблочный уксус 2 столовые ложки; Оливковое масло 1 столовая ложка; Горчица 1/2 чайной ложки...

40 мин

Рецепт Заправки для салата Цезарь и салат
Салат Цезарь Заправка для салата Цезарь и салат

Нужная и несложная заправка для салата, гармонирует с многими салатами и в первую очередь с тезкой салат Цезарь. Выход заправки 2 стакана.

30 мин

Рецепт Заправки для салата из капусты
Соусы Заправка для салата из капусты

Придай капусте новый вкус благодаря этому рецепту и удиви всю семью! Легкость приготовления Заправку для капусты готовят, что придать новый оттенок вкуса овощам.

10 мин