Рассольник с рисом и бараниной

Iren Galitskaya

автор Iren Galitskaya

13 отзывов
Рецепт рассольника с рисом и бараниной
  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 468 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт рассольника,  суп из баранины.

Любителям рассольника предлагаю приготовить рецепт рассольник с кукурузой.

Ингредиенты:

  • Рис 1/2 стак.
  • Баранина 1 кг
  • Соленые огурцы 7 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Черный перец горошком 5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Картофель 3 шт.

Специальное оборудование:

Нож картофельный

Как приготовить

  1. Отварить баранину 2,5-3 часа.

  2. Картофель нарезать небольшими кубиками 1,5 см, добавить в бульон, предварительно вытащить и отложить мясо в тарелку (порезать на порции).

  3. Если баранина очень жирная, срезать с отварного мяса жир и обжарить на нем мелко нарезанный лук и тертую морковь, с небольшим количеством растительного масла. Добавить мелко нарезанные огурцы. Обжарить все до мягкости огурцов. Если огурцы жесткие, добавить в сковороду немного бульона.

  4. Рис промыть в очень горячей воде несколько раз, добавить в бульон. Одновременно закладываем обжаренные в сковороде овощи, солим по вкусу.

  5. Для достижения вкусного рассольного аромата можно добавить рассол от огурцов, по своему вкусу.

  6. Варить до полуготовности риса, добавить лавровый лист и перец, дать покипеть 5 минут, выключить. Накрыть крышкой и дать настояться.

  7. Подавать со сметаной и зеленью.

На заметку:

  • Рассольник готовится с теми же ингредиентами из любого мяса, а также вегетарианский.

  • Буду пробовать приготовить рассольник с рисом.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Фоменко Светлана
Фоменко Светлана

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

eshumpusi1978
eshumpusi1978

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рассольник с рисом и бараниной

akhtyamova_81
akhtyamova_81

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

antonina
antonina

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

arina
arina

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

hithes1988
hithes1988

Iren, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

anka93
anka93

Рецепт рассольника вегетарианского немного другое, но тоже интересно.

maya82
maya82

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

aticlimi
aticlimi

Старый добрый рецепт.

itelorsen
itelorsen

Прекрасный рецепт рассольник с рисом и бараниной!
Лучше делать рассольник с рисом и бараниной строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

shabelskaya_98
shabelskaya_98

Офигенно вкусно получается рассольник с рисом и бараниной и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Постовалова Рита
Постовалова Рита

Спасибо за рецепт рассольника с рисом и бараниной.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

irisha
irisha

Спасибо Iren за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Рецепт Рассольника с рисом и крапивой
Рассольник Рассольник с рисом и крапивой

Сытный и вкусный рассольник с курицей, рисом и крапивой приятно разнообразит ваше меню.

1 ч

Рецепт Рассольника с курицей и рисом
Рассольник Рассольник с курицей и рисом

Классический рассольник с курицей и рисом. Рис для рассольника лучше брать длинненький, он разварится буковками Х, как в детстве.

45 мин

Рецепт Рассольника с рисом и языком
Рассольник Рассольник с рисом и языком

Вкусный и насыщенный вариант рассольника! Рассольник в принципе - это очень вусное, сытное, и насыщенное блюдо, которое обладает пикантным вкусом. Вариаций этого супа достаточно много, а я хочу вам предложить еще один очень интересный и очень вкусный вариант рассольника - с рисом и языком! Вкус просто обалденный! Прекрасная альтернатива уже приевшемуся рассольнику! Количество ингредиентов указано на кастрюлю 4 литра.

1 ч

Рецепт Рассольника вегетарианского
Рассольник Рассольник вегетарианский

Этот вегетарианский рассольник с рисом - отличный вариант первого блюда для веганов и постящихся людей. Попробуйте!

45 мин