Тэги: простой рецепт рассольника, простые рецепты, классические рецепты, куриный суп, суп с перловкой.
Простые недорогие ингредиенты - а какой вкусный, аппетитный и наваристый получается рассольник! Любителям рассольника предлагаю приготовить рецепт рассольник.
Начинаем с потрошков: нарезаем небольшими кусочками, самым тщательным образом промываем. Заливаем водой (2 литра), даем закипеть, снимаем пену, накрываем крышкой и оставляем вариться до готовности (мягкости) потрошков, поставив маленький огонь.
Тем временем столь же тщательно промываем крупу, засыпаем в кипящую воду и тоже оставляем под крышкой и на малом огне вариться до мягкости.
То и другое варится достаточно долго, так что времени у нас достаточно. Шинкуем черешок сельдерея и луковицу, натираем морковь. Все вместе кладем в разогретое на сковороде масло и на среднем огне пассеруем, помешивая периодически, 10 минут.
Когда мы видим, что потрошки (обязательно проверьте кусочки желудка) уже практически готовы - закладываем нарезанную картошку, а следом - перловку.
Через 5 минут отправляем в кастрюлю и заправку, и перец с лаврушкой.
А в ту же сковороду выкладываем нарезанные мелкой соломкой огурцы, добавив немного рассола - тушим 2-3 минуты и добавляем в кастрюлю. Пробуем на соль, досаливаем, если надо - добавляем и рассола. Через 8-10 минут варки в закрытой кастрюле на малом огне выключаем, даем настояться несколько минут, укрыв кастрюлю полотенцем.
Буду пробовать приготовить рассольник похмельный.
Я приготовила рассольник с куриными потрошками для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рассольник с куриными потрошками не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Дорогая dvorkovich_77!!!
Приготовила рассольник с куриными потрошками мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо, за рецептик рассольника с куриными потрошками. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - рассольник с говядиной.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Замечательный суп. Такой аппетитный запах, чудный вкус. Каждая ложка - в удовольствие. Просто приготовьте такой рассольник.
1 ч 15 мин
#Телятина (на кости) 500 г; Перловая крупа 100 г; Картофель 3–4 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей (корень) 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Огурцы соленые 2 шт.; Помидоры (маринованные) 2 шт.; Томатная паста 30 г; Масло растительное (для жарки); Сахар 2 ст.л.; Соль; Черный перец;
Для подачи:
; Сметана; Петрушка...
120 мин
Вода 3 л; Говядина 300 г; Перловая крупа 1/2 стак.; Корень петрушки 1 шт.; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1 шт.; Сливочное масло 1 столовая ложка; Соленые огурцы 3 шт.; Томатная паста 1 столовая ложка; Картофель 2 шт.; Огуречный рассол 1 стак.; Яичный желток 1 шт.; Сметана 2,5 столовые ложки; Лавровый лист по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу; Зелень по вкусу...
1 ч 30 мин
Я с дочкой делаем рассольник с куриными потрошками. Довольно вкусно выходит :)