Тэги: простой рецепт овощного супа, легкие рецепты, домашние рецепты, простые рецепты, суп из кабачков, минестроне суп.
Любителям овощного супа предлагаю приготовить рецепт суп минестроне.
Минестроне легкий
Ингредиенты:
- Лук 1 головка
- Сельдерей 3 стебля
- Сладкий перец 2 шт.
- Базилик 1 пучок
- Помидоры 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Кабачки 1 шт.
- Томатный сок 0,6 л
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Перец чили 1/2 шт.
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
-
Маленькими, очень маленькими кубиками нарезать все овощи, кроме помидора.
-
Лук, сельдерей (зелень и стебли), острый перец и стебли базилика припустить в большой кастрюле с толстым дном на оливковом масле. Туда же подавить чеснок и добавить немного воды, чтобы смесь не подгорела. Тушить 5-10 минут.
-
Крупный помидор измельчить в блендере и добавить в кастрюлю. Дать покипеть минут 5.
-
Всыпать оставшиеся овощи, добавить томатный сок и кипяток. Добавить соль, перец и зелень измельченные листья базилика или петрушки.
На заметку:
Суп прекрасно замораживается, не теряя вкусовых свойств при разморозке. Еще в небольшом количестве минестроне очень вкусно припускать рыбу, например, треску.
Буду пробовать приготовить минестроне с песто.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
tatyana75
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Самаркина Таня
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Надя Иголкина
Так захотелось минестроне легкий, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
tobola_75
Я приготовила минестроне легкий и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Алена Шаршукова
Очень хороший вариант минестроне легкий. Вкусно!
Вера Фидан
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные минестроне легкий! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Ерошенко Элла
И как у тебя все получается???
dilis2000
Делала минестроне легкий уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Лагунова Эля
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Овощной суп Легкий куриный суп с овощами
окорок куриный 4 шт.; томаты в собственном соку 400 г; сельдерей 6 стеблей; морковь 4 шт.; цукини 1 шт.; тыква (мякоть) 300 г; кукуруза (свежая или свежезамороженная) 1 стак.; лук 1 шт.; паприка 1 ст.л.; зира (кумин) (молотая) 1 ч.л.; зелень для подачи...
1 ч
Овощной суп Суп Минестроне классический
Итальянский супчик для любителей легкой и полезной еды. Будьте в форме Какая еда может быть лучше в жаркий летний день, чем этот легкий суп, кулинарный рецепт которого, пришел из Италии. Рекомендую минестроне летнее, как идеальное летнее блюдо на каждый день.
10 ч
Овощной суп Минестроне традиционный
На исторической родине, в Тоскане, минестроне часто готовят на ароматном прозрачном бульоне, сваренном из окорока на кости и панчетты жирной свиной грудинки, засоленной и приправленной специями. В этой слегка модифицированной версии свиная нога является желательным, но не обязательным компонентом: необходимую плотность и насыщенность придает супу бекон. Делюсь вариантом супчика из обожаемых мною овощей! Нежные, пропаренный овощи с ароматом бекончика порадуют всю семью осенью)
1 ч
Овощной суп Минестроне с беконом
Густой суп минестроне классика итальянской кухни. Обычно он готовится не на один день, и едят его, как правило, когда суп настоится и станет еще вкуснее. Особенно вкусно есть такой суп со свежим хлебом с хрустящей корочкой.
40 мин
Сегодня приготовила минестроне легкий,очень вкусно!
Вика ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.