Тэги: простой рецепт окрошки, вкусный суп.
Любителям окрошки предлагаю приготовить рецепт окрошку.
Овдух — азербайджанская окрошка
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 25 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Огурцы 400 горстей
- яйцо 3 шт.
- зеленый лук 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Кинза 1 пучок
- Сельдерей черешковый 2 веточки
- Базилик 1 пучок
- Чеснок 1 зубчик
- Мацони 1 л
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
Измельчение
Повод:
Повседневный
Как приготовить
-
Огурцы моем и нарезаем мелким кубиком.
-
Если кожица грубая, то ее предварительно счищаем.
-
Мелко крошим зелень и чеснок, приправляем солью, сахаром и слегка перетираем руками.
-
Соединяем огурцы с зеленью и заливаем кефиром.
-
Перемешиваем и разбавляем до желаемой консистенции холодной кипяченой водой.
-
Ставим суп на 2 3 часа в холодильник.
-
Перед подачей кладем в каждую тарелку по половинке вареного яйца и приправляем перцем.
-
Калорийность: 185 ккал в порции.
На заметку:
Любимая всеми окрошка в азербайджанской кухне готовится без мяса и картошки, но с большим количество зелени.
Буду пробовать приготовить окрошку на сыворотке.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
nastasya
Ну, это было превосходно!
азербайджанскую окрошку вместе с пальцами едва не съела)
Дария Ливадная
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
erent2004
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
vita
Уверена маме понравится
все любители азербайджанской окрошки оценили!
liza75
Рецепты супер, спасибо огромное!
Посушенко Джульетта
Готовила азербайджанскую окрошку на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит азербайджанскую окрошку:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Парцевская Зина
Сейчас буду готовить это чудо:)
lida
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
torackowo
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
arisha71
Попробую приготовить овдух.
rita
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
dzhulyetta
Делала овдух уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
tobola_75
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить овдух,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Окрошка Окрошка в мультиварке
Понятно, что все знают как готовится окрошка, вместе с тем, хочу предложить свой способ. Просто и играючи
1 ч
Окрошка Сыроедческая окрошка
Самый быстрый рецепт приготовления овощной тертой окрошки из сырых овощей и зелени.
10 мин
Окрошка Окрошка по-ростовски
Новый день.Еще не лето, но.вот она чуточка-чуточка осталась. Пора любви, цветов, солнышка и сочных красок. Еще нет той изнуряющей жары, а по утру есть легкий ветерок.Хочется нежности, легкости и свободы, ярких красок. Вот и решила я на обед приготовить ОКРОШЕЧКУ. Мягкую, ароматную, полезную, легкую и вкусную. Без выкрутасов, а просто и по-домашнему. Что может быть лучше?:) Витамины и легкость-наслажденье нового дня! А "по-ростовски" окрошечка получилась по тому, что с молодой картошечкой, да в мундире, хрустящими "нашими" огурчиками и все крупненько так с душой:) Угощайтесь!
30 мин
Окрошка Окрошка деревенская
Кто-то такое блюдо и окрошкой-то не назовет, просто суп холодный летний. Но в нашей семье этот суп называется деревенской окрошкой и летом готовится практически в любой солнечный и жаркий день. Легкий витаминный суп можно сочетать с вареным картофелем, вареной форелью, пряной килькой и даже с кусочком сала. Суп очень прост в приготовлении.
5 мин
Чуть язык не проглотила. Спасибо