Окрошка на квасе

obraztsova_74

автор obraztsova_74

16 отзывов
Рецепт окрошки на квасе
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 425 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт окрошки,  рецепты на ужин,  куриный суп.

Настоящий холодный летний суп. Есть много рецептов окрошки - этот полностью на квасе, благодаря чему окрошка приобретает приятный, хлебный вкус. Любителям окрошки предлагаю приготовить рецепт постную окрошку на квасе.

Ингредиенты:

  • 2 л кваса
  • 2 картофелины
  • 200 г вареной колбасы (или вареного куриного мяса)
  • 2 огурца
  • 5 редисок
  • пучок свежей зелени (петрушка и укроп)
  • несколько перьев зеленого лука
  • 1 ст.л. свеженатертого хрена
  • 1-2 ч.л. горчицы
  • сметана по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Картофель отварить в подсоленной воде в течение 17 минут. Остудить, очистить от кожуры и порезать вместе с колбасой (или мясом) небольшими кубиками. Огурцы, редис вымыть и порезать маленькими кусочками. Зелень промыть, нашинковать, посолить и растереть.

  2. Все ингредиенты смешать в большой кастрюле, перемешать вместе с хреном, горчицей, посолить и поперчить по вкусу. Залить холодным квасом, размешать. Подавая, добавить в каждую порцию столовую ложку сметаны и украсить зеленью.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
eshumpusi1978
eshumpusi1978

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Люся Влади
Люся Влади

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Возняковская Зина
Возняковская Зина

А я думала разбираюсь в приготовлении окрошки на квасе:D:D, а здесь такое:)

Алеся Лешкевич
Алеся Лешкевич

Сделала окрошку на квасе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

acict
acict

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

istasa
istasa

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

gallon
gallon

Спасибо, за рецептик окрошки на квасе. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - thekitchn.ru/supy/okroshka/okroshka-na-kvase-klassicheskaya.

Аня Романчук
Аня Романчук

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

tomara82
tomara82

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

elyonti1980
elyonti1980

А я готовила окрошку на квасе уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, obraztsova_74!!!

lizaveta
lizaveta

Это очень - очень вкусный рецепт!

okensus
okensus

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

dasha
dasha

Вот это да! Какой красивый рецептик окрошки на квасе! А вкусный и простой!

burnasheva_88
burnasheva_88

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

olya99
olya99

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с окрошкой на квасе!

Косьянова Юля
Косьянова Юля

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Рецепт Окрошки на квасе классическая
Окрошка Окрошка на квасе классическая

Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить окрошку на квасе классическую. У многих гурманов все лето проходит с окрошкой, а кто-то готовит ее постоянно, даже несмотря на сезон.

60 мин

Рецепт Окрошки с колбасой на квасе
Окрошка Окрошка с колбасой на квасе

Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка!

20 мин

Рецепт Окрошки мясной на квасе
Окрошка Окрошка мясная на квасе

Язык говяжий 500 г; Картофель 3 шт.; Яйца куриные 4 шт.; Редис 4-6 шт.; Огурцы 3 шт.; Горчица (или хрен) 2 ст.л.; Сметана 4 ст.л.; Укроп 1 пучок; Лук зеленый (перо) 1 пучок; Соль (перец); Квас...

30 мин

Рецепт Окрошки в мультиварке
Окрошка Окрошка в мультиварке

Понятно, что все знают как готовится окрошка, вместе с тем, хочу предложить свой способ. Просто и играючи

1 ч