Таратор

Ингредиенты:

  • натурального йогурта — 500 мл
  • небольших огурца — 4 шт.
  • очищенных грецких орехов — 0,5 стак.
  • чеснока — 4 Зубчика
  • веточек укропа — 6-8 шт.
  • подсолнечного масла — 100 мл
  • соль — 1 шт. (по вкусу)

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На обед, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Йогурт перелить в миску и взбивать венчиком или миксером 4 мин

  2. Огурцы вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать тонкой соломкой и присыпать солью, чтобы они дали сок.

    таратор
  3. Чеснок очистить и растереть в ступке вместе с половиной грецких орехов до однородной массы. Добавить в миску с йогуртом. Влить подсолнечное масло и взбить. Оставшиеся орехи порубить ножом в мелкую крошку. Добавить в йогурт огурцы вместе, с выделившимся соком, орехи, мелко нарезанный укроп, посолить и перемешать.

    таратор
  • Буду пробовать приготовить кукси.

Рецепт таратора приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
telelyi
telelyi

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Юсаева Саша
Юсаева Саша

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

longarowa1994
longarowa1994

Aniuta, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант таратора.
Мне он нравится больше других.

erorir1986
erorir1986

Спасибо, Aniuta, очень вкусно!

Галка Якубенко
Галка Якубенко

Готовила таратор много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Латкина Ксюха
Латкина Ксюха

Aniuta, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

rimiera
rimiera

Aniuta, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

liza75
liza75

Aniuta, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

laralengi
laralengi

Спасибо большое за рецепт таратора, Aniuta.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Рецепт Холодного супа с огурцом и копченой рыбой
Холодный суп Холодный суп с огурцом и копченой рыбой

Фантазия сегодня не дремала Получился пикантный, интересный холодный суп

1 ч 20 мин

Рецепт Супа Таратор с авокадо и тархуном
Холодный суп Суп Таратор с авокадо и тархуном

Холодный суп болгарской кухни Таратор на кефире с минералкой, с добавлением авокадо и тархуна.

20 мин

Рецепт Холодника на квасе со шпинатом
Холодный суп Холодник на квасе со шпинатом

Лето самая благодатная пора не только для приготовления мороженого, но и для экспериментов с холодными супами. Этот зеленый суп-холодник (что-то меня потянуло на зелененькое) отличная замена привычной всем окрошки. Мало кто из нас кушает шпинат просто так, а тут я его припрятала в суп, наполнила его пользой, так сказать.

15 мин

Рецепт Холодного супа-пюре из кабачков
Холодный суп Холодный суп-пюре из кабачков

Холодный суп-пюре из кабачков будет кстати в полуденный зной. Это отличное первое блюдо, которое утолит голод в обед летом. Суп получается густым и приятным на вкус. Его можно подавать с зеленью.

60 мин