Тэги: простой рецепт холодного супа, вкусный суп.
Холодный суп болгарской кухни Таратор на кефире с минералкой, с добавлением авокадо и тархуна. Любителям холодного супа предлагаю приготовить рецепт карпа с тархуном и кефиром.
Тэги: простой рецепт холодного супа, вкусный суп.
Холодный суп болгарской кухни Таратор на кефире с минералкой, с добавлением авокадо и тархуна. Любителям холодного супа предлагаю приготовить рецепт карпа с тархуном и кефиром.
В жаркие летние дни совсем не хочется подходить к плите и на выручку приходит Таратор - популярный холодный суп болгарской и македонской кухни. Похожие блюда - супы и закуски - встречаются во многих кухнях мира.
Таратор готовится на кисломолочной основе, в оригинале это болгарский йогурт, который можно заменить на кефир. Я предлагаю немного снизить калорийность супа, разбавив кефир минеральной водой, и добавить вкуса с помощью ароматного тархуна (он же эстрагон), сочного болгарского перца и маслянистого авокадо.
Подготовим ингредиенты для приготовления супа Таратор с авокадо и тархуном (на кефире с минералкой). Ополоснем овощи и зелень, с огурца снимем кожицу, если семена слишком крупные, то удалим и их. Из зелени (кроме тархуна) по вкусу я использовала петрушку и укроп - по несколько веточек. Лимонный сок нам понадобится для авокадо: чтобы он не потемнел, сбрызнем его соком лимона, но если хочется добавить чуть больше кислинки блюду, можно увеличить количество сока.
Все составляющие супа (кроме жидких) нарежем максимально мелко, чтобы получить более насыщенный вкус готового блюда.
Приступим: мелко режем очищенный огурец, мякоть перца. Авокадо очистим, мякоть мелко нарежем и сразу сбрызнем лимонным соком. Также мелко порубим чеснок, зелень и грецкие орехи.
В подходящей глубокой миске смешаем венчиком кефир, соль, перец и оливковое масло. Не прекращая перемешивание, вольем минеральную воду.
В кефирную основу выложим все нарезанные ранее ингредиенты, отложив немного зелени и орешков для украшения. Перемешаем Таратор и уберем в холодильник настаиваться на 1-2 часа.
Разливаем суп по порционным тарелкам или пиалам и подаем, украсив зеленью и грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить мороженое из авокадо.
Девочки, суп таратор с авокадо и тархуном объедение.
Супер рецепт!
sicoryind, большое спасибо!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Очень понравился состав супа таратор с авокадо и тархуном, все отлично должно сочетаться!
Подруги спрашивали о тараторе thekitchn.ru/supy/kholodny-sup/tarator. Посоветуйте хороший рецепт.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Большое спасибо так вкусно
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо вам, sicoryind, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для супа таратор с авокадо и тархуном уже имеются в наличии.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит суп таратор с авокадо и тархуном, оценили.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Настоящее произведение искусства только для особых случаев: нежные, но остренькие тарталетки с морепродуктами и сливочным сыром по рецепту тарталеток с креветками и авокадо. Смотрим уже сейчас!
180 мин
Предлагаю попробовать витаминный охлаждающий напиток, который придаст вашему отдыху немного очарования!
20 мин
Нежный, бархатистый смузи с авокадо и бананом - это замечательная идея для здорового завтрака или перекуса!
3 мин
Круглый рис 200 г; Рисовый уксус 4 столовые ложки; Сахар 2 столовые ложки; Соль 1 ч.л.; Авокадо 1/2 шт.; Слабосоленая семга 100 г; Сухие водоросли нори 2 шт.; Васаби по вкусу; Соевый соус по вкусу; Маринованный имбирь по вкусу; Вода 2,5 стак....
45 мин
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.