Тэги: несложный рецепт супов, грибной суп.
Мы часто варим этот суп, очень уж он вкусный. Так вот, практика показывает, что самый чудесный бульон получается из смеси разных грибов в такой пропорции: половина белых и половина всяких других. Любителям супов предлагаю приготовить рецепт запеканку из тыквы на манной каше.
Повод:
Обед
Грибы протрите влажной губкой, сильно загрязненные места срежьте ножом. Натрите по отдельности на крупной терке морковь и картофель, лук измельчите. большие грибы нарежьте ломтиками.
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном, положите лук и морковь, обжаривайте на среднем огне 5 мин Добавьте нарезанные грибы и готовьте, помешивая, еще 5 мин
Смешайте молоко с 500 мл холодной воды и влейте в кастрюлю с овощами. Положите в суп маленькие грибы (целиком или разрезанные пополам), доведите до кипения.
Когда суп закипит, тонкой струйкой всыпьте манку, интенсивно размешивая. Приправьте солью и перцем. Уменьшите огонь и варите суп под крышкой 10 мин Подавайте горячим с мелко нарезанной зеленью и сметаной.
Буду пробовать приготовить сырники с манной крупой.
Liza86, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Liza86, замечательный рецепт супа с грибами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Скажу честно: не возлагала больших надежд на суп с грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Размещаю ссылочку на рецепт http://thekitchn.ru/supy/gribnoi-sup-s-shampinyonami, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Пошла пробовать…)))))
Грибы сушеные 30 г; Грибы свежие 500 г; куриный бульон 2.5 л; лук репчатый 3 шт.; сельдерей стеблевой 2 шт.; коньяк 3 ст.л.; зубчик чеснока 3 шт.; мука 1 стак.; яйцо куриное 1 шт.; сливочное масло холодное 30 г...
2 ч
шампиньоны 100 г; вермишель 100 г; масло растительное 20 г; масло сливочное 20 г; картофель 4 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 головка; специи; зелень...
20 мин
молоко — 240 мл; сахар тростниковый — 25 г; апельсин — 1 шт.; крупа манная — 20 г; яйцо — 2 шт.; масло сливочное — 50 г...
20 мин
манной крупы — 0,5 стак.; сахара — 3 ст.л.; клюквы — 3 ст.л.; яичных белка — 2 шт....
120 мин
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.