Гороховый суп с копченостями в хлебе

Томара Фалилеева

автор Томара Фалилеева

7 отзывов
Рецепт горохового супа с копченостями в хлебе
  • Общее время: 2 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 203 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • свинина (копчености свиные) 500 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картофель 2 шт.
  • горох (шлифованный) 1 стак.
  • хлеб бородинский (маленькая буханка) 1 шт.
  • соль 1 по вкусу

Как приготовить

  1. Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде. Вымыть копченые свиные ребра, положить в кастрюлю, залить их водой и поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить 40 минут.

  2. С гороха слить воду и положить его в кастрюлю к ребрышкам. Варить еще 25 минут.

    гороховый суп с копченостями в хлебе
  3. Очистить и мелко нашинковать лук. Обжарить лук на сковороде.

    гороховый суп с копченостями в хлебе
  4. Очистить и натереть на крупной терке морковь. Обжарить натертую морковь на сковороде.

    гороховый суп с копченостями в хлебе
  5. Картофель очистить и нарезать кубиками.

    гороховый суп с копченостями в хлебе
  6. Из бульона достать свиные ребра и разобрать мясо от костей и лишнего жира. Затем снова положить кусочки мяса в бульон. Добавить картофель и обжаренные овощи. Посолить суп и варить его еще 25 минут.

    гороховый суп с копченостями в хлебе
  7. Взять маленькую буханку хлеба.

    гороховый суп с копченостями в хлебе
  8. С помощью ножа отрезать верхнюю его часть. Из хлеба достать мякоть, оставляя с каждой стороны по 1 см. Эту буханку поставить в духовку на режим тост, чтобы хлеб немного подсушился.

    гороховый суп с копченостями в хлебе
  9. Налить суп в подсушенный хлеб и подавать со свежей горбушкой. Приятного аппетита!

    гороховый суп с копченостями в хлебе

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
arisha89
arisha89

Прикольно, но сложновато для меня(

uguldull
uguldull

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Евгения Федюрко
Евгения Федюрко

Я сделаю на Новый год!

Бессонова Полина
Бессонова Полина

Ну, это было превосходно!
гороховый суп вместе с пальцами едва не съела)

tustoro
tustoro

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

asino1982
asino1982

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Кадасемчук Валентина
Кадасемчук Валентина

Можете прокомментировать гороховый суп?

Рецепт Горохового супа с копченостями и лесными грибами
Гороховый суп Гороховый суп с копченостями и лесными грибами

Сытный и ароматный обед для всей семьи. Для супа я взяла горох ТМ Националь. Грибы лесные, сама собирала подосиновики и боровики. В общем, суп получился что надо!

1 ч 50 мин

Рецепт Горохового супа с копченостями из мультиварки
Гороховый суп Гороховый суп с копченостями из мультиварки

Мясная косточка (у меня говяжья); Картофель - 4-5 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Горох колотый - 1 мультистак.; Сало копченое - 30 - 50 гр. (мясные копчености - 100 г); Вода; Лавровый лист - 2 -3 шт.; Соль....

2 ч

Рецепт Горохового супа с копченостями в мультиварке
Гороховый суп Гороховый суп с копченостями в мультиварке

Горох - 1 стак.; Картофель - 5 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Масло растительное - 30 мл; Вода - 2 л; Соль и зелень по вкусу; Бекон - 150 г...

2 ч 10 мин

Рецепт Горохового супа в скороварке
Гороховый суп Гороховый суп в скороварке

Гороховый суп в скороварке всего лишь за 1 час 10 минут - рекордно быстро и очень вкусно!

1 ч 10 мин