Гороховый суп в скороварке

Рецепт горохового супа в скороварке
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 137 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт горохового супа,  гороховый суп.

Гороховый суп в скороварке всего лишь за 1 час 10 минут - рекордно быстро и очень вкусно! Любителям горохового супа предлагаю приготовить рецепт гороховый суп.

Ингредиенты:

  • Горох - 200 г
  • Бекон - 300 г
  • Картошка - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Вода - 1000 мл
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Гороховый суп в скороварке хорош уже тем, что его можно сварить всего лишь за час - пожалуй, очень приличное время для этого вида супа, как считаете? Не нужно никакого предварительного замачивания гороха. На мой взгляд, не нужно и выстаивания супа после варки - горох через несколько часов развалиться-то развалится, но, в принципе, ничего от этого во вкусе супа в лучшую сторону не изменится.

  2. Гороховый суп в скороварке можно сварить, конечно, и без мяса, но я хочу показать очень интересный способ приготовления, распространенный в немецкой кухне - когда бекон сначала варится в супе большими кусками, а потом нарезается на мелкие и отдельно обжаривается. Суп приправляется уже жареным беконом, и это, поверьте, значительно вкуснее, чем просто вареный. Вы потратите на эту процедуру лишние 5-7 минут, но эти минутки как раз создают отличие между самым обычным гороховым супом и ой, а как ты сделала такой вкусный гороховый суп?.

  3. Чистим и режем мелкими кубиками лук.

  4. гороховый суп в скороварке
  5. Чистим и режем шайбочками морковку.

  6. гороховый суп в скороварке
  7. Чистим и режем кусками среднего калибра картошку.

  8. гороховый суп в скороварке
  9. Обжариваем все овощи в небольшом количестве растительного масла при интенсивном помешивании в скороварке на сильном огне, пока лук не станет прозрачным.

  10. гороховый суп в скороварке
  11. Добавляем бекон, горох и воду, закрываем скороварку крышкой, дожидаемся, пока она не закипит, и убавляем огонь с сильного на почти самый слабый.

  12. гороховый суп в скороварке
  13. Варим гороховый суп в скороварке 40-45 минут с момента закипания. Суп не должен бурно кипеть и шипеть, достаточно, если он будет сопеть тихо-тихо.

  14. гороховый суп в скороварке
  15. Если в конце варки чувствуете, что крышка скороварки открывается легко - откройте ее. Если скороварка при попытке открыть ее громко протестующе шипит - можете поставить ее так, чтобы на крышку текла холодная вода из-под крана, пока шипение не станет совсем тихим. Тогда скороварку можно открыть, извлечь бекон и, придерживая его вилкой, нарезать сначала на полоски, а потом на достаточно крупные кубики.

  16. гороховый суп в скороварке
  17. Обжариваем бекон на сильном огне, пока не подрумянится.

  18. гороховый суп в скороварке
  19. Ну, и сервируем гороховый супчик с кубиками обжаренного бекона. Досолить можно по вкусу, это сильно зависит от бекона.

Рецепт горохового супа в скороварке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Люда Ливадная
Люда Ливадная

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит гороховый супчик.

rorenc
rorenc

Mareeva_88, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

tatyana87
tatyana87

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

tanechka
tanechka

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Гребенкина Людочка
Гребенкина Людочка

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

podgoretskaya_90
podgoretskaya_90

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

utane
utane

Первый раз в жизни решилась на гороховый супчик и не получилось(((
Так обидно!!

arina85
arina85

Можно похвастаюсь? Сделала гороховый супчик - так здорово!

atomush1987
atomush1987

Сделала по вашему рецепту гороховый суп, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Рецепт Горохового супа без замачивания
Гороховый суп Гороховый суп без замачивания

Чтобы быстро сварить гороховый суп, можно обойтись без процесса замачивания гороха. Для этого достаточно хорошо промыть его до чистой воды под проточной водой.

120 мин

Рецепт Горохового супа с фрикадельками
Гороховый суп Гороховый суп с фрикадельками

Расскажу, как сделать гороховый суп с фрикадельками. Получается очень аппетитное и сытное блюдо. Красиво выглядит, так что нравится и взрослым, и детям. Попробуйте, вкусно и полезно!

60 мин

Рецепт Горохового супа из говядины
Гороховый суп Гороховый суп из говядины

Представляю вашему вниманию традиционное блюдо финской кухни, оно сытное и вкусное. Расскажу, как приготовить гороховый суп из говядины. Готовить буду с помощью мультиварки, которая упрощает процесс.

115 мин

Рецепт Горохового супа с колбасой
Гороховый суп Гороховый суп с колбасой

Вот уж точно по пословице - дешево и сердито! Применительно к нашему рецепту - дешево и вкусно. Добавим: и просто в приготовлении.

45 мин