Суп с фрикадельками на курином бульоне

Рецепт супа с фрикадельками на курином бульоне
  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 82 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт бульона,  куриный суп,  суп с фрикадельками.

Наваристый, вкусный и сытный суп, дополненный сочными мясными фрикадельками, это отличное решение для семейного обеда. Блюдо понравится даже самым маленьким привередам и станет одним из любимых. Любителям бульона предлагаю приготовить рецепт нутовый суп на курином бульоне.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра — 6 шт.
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сладкий перец — 2 шт. (зеленый и красный)
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Мелкая лапша — 2-3 ст.л.
  • Зелень — 1 Пучок
  • Растительное масло — 1-2 ст.л.

Как приготовить

  1. Куриные бедра помоем и очистим от кожи и костей. Дальше мясо надо перемолоть при помощи мясорубки до состояния фарша, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешать и отправьте на 1 час в холодное место. А из косточек и кожи быстренько сварим бульон.

  2. В это время мы почистим и мелко нарежем лук, чистый и очищенный от семян перец нарежем полосками, помидор без кожицы нарезаем кубиками, а морковку и сельдерей кружочками.

    суп с фрикадельками на курином бульоне
  3. Приносим фарш из холода, делаем из него небольшие фрикадельки.

    суп с фрикадельками на курином бульоне
  4. Процеживаем сваренный бульон, даем ему закипеть. Отправляем фрикадельки в кипящий подсоленный бульон, варим их минут 5.

    суп с фрикадельками на курином бульоне
  5. Готовые фрикадельки необходимо достать из кастрюли и оставить в закрытой посуде. Готовый куриный бульон оставим на самом маленьком огне.

    суп с фрикадельками на курином бульоне
  6. Очищенный картофель нарезаем брусочками и отправляем в куриный бульон. Туда же добавляем мелкую лапшу.

    суп с фрикадельками на курином бульоне
  7. Тем временем на разогретую сковороду с растительным маслом добавим лук и морковь, пожарим их минут 5, помешивая.

    суп с фрикадельками на курином бульоне
  8. Потом добавляем порезанный помидор и специи (черный молотый перец), тушим еще минутки 3.

    суп с фрикадельками на курином бульоне
  9. Отправляем содержимое сковороды в бульон, туда же сельдерей и сладкий перец. Через несколько минут добавим фрикадельки. Варим на маленьком огне минут 5, но надо, чтобы суп не кипел, а тихонько булькал. Добавляем порезанную мелко зелень, даем настояться минут 10.

    суп с фрикадельками на курином бульоне

На заметку:

  • Суп на обед негласное правило, но не всегда и взрослые, и дети хотят кушать первое. Тем не менее суп с фрикадельками любим очень многими, и рецептов его большое количество. Я предлагаю простой рецепт приготовления супа с фрикадельками на курином бульоне. Наваристый, сытный суп на курином бульоне с нежными фрикадельками обязательно понравится и детям, и, конечно же, взрослым. Как приготовить суп с фрикадельками на курином бульоне, доступно и просто рассказываю в этом рецепте.

  • Буду пробовать приготовить тыквенный суп на курином бульоне.

Рецепт супа с фрикадельками на курином бульоне приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Лидия Черенкова
Лидия Черенкова

Это было превосходно...
чуть суп с фрикадельками на курином бульоне вместе с пальцами не слопала)

Женя Валерьевич
Женя Валерьевич

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Митинская Люда
Митинская Люда

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Лиза Сенников
Лиза Сенников

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

bezgodova_98
bezgodova_98

Офигительно вкусно!!!

Нина Дереберя
Нина Дереберя

Потрясающий рецепт супа с фрикадельками на курином бульоне!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

anya87
anya87

Посмотрите здесь тоже про диетический суп на курином бульоне.

yarastucu1994
yarastucu1994

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт супа с фрикадельками на курином бульоне.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Алена Агапитова
Алена Агапитова

Это не суп с фрикадельками на курином бульоне!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

nowacoo
nowacoo

Спасибо большое!!!
очень понравилось суп с фрикадельками на курином бульоне,легко и просто.
Искренне спасибо, Ира.

Рубанская Виолетта
Рубанская Виолетта

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суп с фрикадельками на курином бульоне в коллекцию рецептов.

alina73
alina73

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать суп с фрикадельками на курином бульоне.
Раньше думала, что суп с фрикадельками на курином бульоне, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

rorenc
rorenc

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Тореальба Вика
Тореальба Вика

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

nelya72
nelya72

Я обязательно на днях попробую твой вариант супа с фрикадельками на курином бульоне

Рецепт Пряного чечевичного супа на курином бульоне
Бульон Пряный чечевичный суп на курином бульоне

Для обычного домашнего обеда можно приготовить очень вкусное, сытное и ароматное первое блюдо - ряный чечевичный суп на курином бульоне. Чечевица очень вкусный и при этом еще и полезный продукт, очень жалко, что она довольно редкий гость на наших столах. Она богата железом, в ней не мало различных витамино, минеральных веществ, пищевых волокон.

2 ч 30 мин

Рецепт Грибного супа-лапши на курином бульоне
Бульон Грибной суп-лапша на курином бульоне

бульон куриный — 2 л; шампиньоны — 150 г; лапша яичная — 80 г; лук репчатый; морковь — 1 шт.; зелень — 4 веточка; масло растительное — 30 мл; соль...

30 мин

Рецепт Рагу с телятиной на курином бульоне
Бульон Рагу с телятиной на курином бульоне

Рагу с телятиной на курином бульоне - очень вкусное, сытное, уютное домашнее блюдо, которое особенно хорошо в холодное зимнее время. Благодаря двойной закладке картофеля, рагу получается очень нежным, часть картофеля "расползается" на аппетитный густой соус. за идею с двойной закладкой спасибо Анжелике (lakshmi).

3 ч 15 мин

Рецепт Диетического супа на курином бульоне
Бульон Диетический суп на курином бульоне

Суп можно приготовить на готовом курином бульоне или сварить бульон в процессе приготовления супа.

30 мин