Тыквенный суп на курином бульоне

Рецепт тыквенного супа на курином бульоне
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 625 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт бульона,  куриный суп,  тыквенный суп.

Сегодня вы узнаете рецепт приготовления тыквенного супа с картофелем, репой и пастернаком. Наверняка, такой вы еще не готовили. Самое время попробовать. Любителям бульона предлагаю приготовить рецепт нутовый суп на курином бульоне.

Ингредиенты:

  • тыква — 1 шт. (небольшая сладкая, очищенная и разделенная на 2 части, семена и волокна удалить)
  • сливочное масло — 6 ст.л.
  • вода — 3 стак.
  • веточка свежего тимьяна — 1 шт.
  • маленький пастернак — 1 шт. (около 120 г, очищенный и крупно нарезанный)
  • маленькая картофелина — 1 шт. (около 180 г, очищенная и крупно нарезанная)
  • небольшая репа — 1 шт. (около 120 г, очищенная и крупно нарезанная)
  • маленький лук-шалот — 2 шт. (измельченный)
  • сухое белое вино — 1/2 стак.
  • жирные сливки — 3 ст.л.
  • коричневый сахар — 1 ч.л.
  • соль — 2 ч.л.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 200 градусов. Положить тыкву на лист для выпечки и запекать до мягкости около 50 минут. Сделать пюре в кухонном комбайне. У вас должно получиться около 2 стаканов тыквенного пюре.

  2. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавить семена и волокна тыквы, жарить в течение 4 минут. Добавить бульон, воду, тимьяна и варить в течение 9 до 10 минут.

  3. Тем временем растопить оставшиеся 5 столовых ложек сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить пюре тыквы, пастернак, картофель и репу, варить 5 минут. Добавить лук-шалот и варить до мягкости, около 4 минут. Добавить вино и варить, пока жидкость не уменьшится наполовину.

  4. Убрать семена тыквы из бульона. Добавьте к бульону смесь жареных овощей. Довести до кипения, варить 20 минут. Дать остыть.

  5. Вылить суп через мелкое сито в кастрюлю или сделать пюре в кухонном комбайне до получения однородной массы. Подогреть суп, добавить сливки, сахар, соль, перец и подавать.

Рецепт тыквенного супа на курином бульоне приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
nadya75
nadya75

Только что доела тыквенный суп на курином бульоне!!! очень вкусно!!!

Мирослава Гребенькова
Мирослава Гребенькова

Приготовила тыквенный суп на курином бульоне — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Юрина Василиса
Юрина Василиса

Кстати, когда я первый раз попробовала тыквенный суп на курином бульоне, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

liza80
liza80

А меня удивил рецепт кремового супа из тыквы на курином бульоне. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Тома Фоменко
Тома Фоменко

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо udalova_93 за рецепт!!!

Пашнева Маня
Пашнева Маня

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
udalova_93, спасибо большое!!!)

rilati
rilati

Вчера был день тыквенного супа на курином бульоне.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

yingadde
yingadde

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, тыквенный суп на курином бульоне сказка!

toissut
toissut

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

valutova_72
valutova_72

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

365dnei
365dnei

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

mavrina_75
mavrina_75

Хороший рецепт!!!

antar1972
antar1972

Удобная у вас инструкция по приготовлению тыквенного супа на курином бульоне получилась

Рецепт Пряного чечевичного супа на курином бульоне
Бульон Пряный чечевичный суп на курином бульоне

Для обычного домашнего обеда можно приготовить очень вкусное, сытное и ароматное первое блюдо - ряный чечевичный суп на курином бульоне. Чечевица очень вкусный и при этом еще и полезный продукт, очень жалко, что она довольно редкий гость на наших столах. Она богата железом, в ней не мало различных витамино, минеральных веществ, пищевых волокон.

2 ч 30 мин

Рецепт Кремового супа из тыквы на курином бульоне
Бульон Кремовый суп из тыквы на курином бульоне

Очень нежный, полезный и вкусный кремовый суп на курином бульоне.

20 мин

Рецепт Супа с фрикадельками на курином бульоне
Бульон Суп с фрикадельками на курином бульоне

Наваристый, вкусный и сытный суп, дополненный сочными мясными фрикадельками, это отличное решение для семейного обеда. Блюдо понравится даже самым маленьким привередам и станет одним из любимых.

90 мин

Рецепт Грибного супа-лапши на курином бульоне
Бульон Грибной суп-лапша на курином бульоне

бульон куриный — 2 л; шампиньоны — 150 г; лапша яичная — 80 г; лук репчатый; морковь — 1 шт.; зелень — 4 веточка; масло растительное — 30 мл; соль...

30 мин