Тэги: простой рецепт борща, красивые рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп из кабачков.
Любителям борща предлагаю приготовить рецепт борщ.
Летний борщ с бататом
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 74 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук-порей 1,2 шт.
- Фенхель 1 шт.
- Свежий имбирь по вкусу
- Морковь 2 шт.
- Базилик 1 пучок
- Чеснок 4 зубчика
- Помидоры 4 шт.
- Соль по вкусу
- Батат 2 шт.
- Кабачки 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Цветная капуста 200 г
- Зеленый лук 1 пучок
- Яблоко 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
-
Вскипятить 3 литра воды в 5-литровой кастрюле. Когда закипит, бросить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанный тонкими кольцами лук-порей. Добавить тертый имбирь, нарезанные корень фенхеля и свеклу, нарезанную соломкой.
-
Когда вскипит, добавить морковь кружочками и батат.
-
Очередной раз вскипает, добавить кабачок и цветную капусту крупными соцветиями, яблоко.
-
Пока вскипает, в блендере измельчить спелые помидоры (4 средних), добавить.
-
Добавить лимонный сок, попробовать на соль-сахар-перец.
-
Нарезать пучок зеленого лука, измельчить чеснок и пучок базилика. Бросить в кастрюлю; когда закипит, выключить.
На заметку:
Это самый любимый летний супец. Набор овощей факультативен абсолютно, главное не варить часами и даже минутами minimum minimorum, а поочередно закладывать овощи по мере их теоретической готовности. Едим холодный со сливками, угу, нежирными ) Но и горячим обожаем, особенно, с пылу с жару хорош. Зелень любую, остроту регулируем и получаем удовольствие.
Буду пробовать приготовить борщ со свининой.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Волчанская Женя
Спасибо, замечательный рецептик, летний борщ с бататом класс!
neustroeva_86
Сижу сейчас, доедаю летний борщ с бататом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Гулакова Томара
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
tomara82
Не умею готовить в принципе вообще, а летний борщ с бататом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
летний борщ с бататом съели за один присест!
Адашева Ольга
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Гураби Алиса
Приготовила летний борщ с бататом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Борщ Борщ летний щавелевый
4 куриных крыла; 3-4 картофелины; 3 пучка щавеля молодого кислого; 2-3 яйца; зелень (укроп и петрушка); лук молодой зелёный; соль; перец; лавровый лист...
1 ч
Борщ Борщ в мультиварке
Говядина 400 г; Картофель 500 г; Белокочанная капуста 250 г; Свекла 200 г; Лук репчатый 100 г; Морковь 100 г; Томатная паста 80 г; Чеснок 10 г; Вода 2 л; Петрушка по вкусу; Укроп по вкусу; Соль по вкусу; Специи по вкусу...
1 ч 30 мин
Борщ Борщ с галушками
Самый вкусный это борщ с галушками. Рецепт проверенный, получается очень вкусно, приготовьте - вы не пожалеете.
180 мин
Борщ Борщ без свеклы
Свинина - 200 г; Картофель - 380 г; Вода - 1,7 л; Соль - по вкусу; Растительное масло - 60 мл; Лук репчатый - 0,5 шт.; Морковь - 0,3 шт.; Сладкий перец - 0,5 шт.; Капуста белокочанная - 300 г; Чеснок - 1 зубчик; Чёрный молотый перец - по вкусу; Лавровый лист - 0,5 шт.; Томатная паста - 0,5 ст.л....
45 мин
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт