Борщ вегетарианский с грибами

imedeasi

автор imedeasi

11 отзывов
Рецепт борща вегетарианского с грибами
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 364 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт борща,  простые рецепты,  суп с капустой,  свекольный суп,  грибной суп.

Захотелось борща сытного и для фигуры не очень вредного, а главное, вкусного. Вот что из этого получилось. Любителям борща предлагаю приготовить рецепт холодный борщ.

Ингредиенты:

  • грибы - 250 шт.
  • пастернак - 1 шт.
  • свекла - 1 шт.
  • морковь - 1
  • оливковое масло - 150 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • капуста белокочанная - ½ кочана
  • сметана - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Как приготовить

  1. перед подачей на стол добавить сметану и укроп

  2. после закипания добавить капусту, укроп, соль, перец

  3. готовый картофель освободить от жидкости и добавить в кипящий грибной бульон, туда же отправить грибы с луком

    борщ вегетарианский с грибами
  4. капусту нашинковать тонко

    борщ вегетарианский с грибами
  5. картофель очистить, нарезать и сварить отдельно в слегка подсоленной воде

    борщ вегетарианский с грибами
  6. оставшийся лук смешать с грибами и обжарить на оливковом масле

    борщ вегетарианский с грибами
  7. белые грибы промыть, нарезать и отварить в подсоленной воде 10 минут

    борщ вегетарианский с грибами
  8. овощи протушить на оливковом масле и добавить томат из свежих помидоров /я использовала домашний томатный сок/

    борщ вегетарианский с грибами
  9. морковь, пастернак, лук/1гол/,болгарский перец нашинковать и добавить нашинкованую свеклу, предварительно взбызнутую лимонным соком

    борщ вегетарианский с грибами
  • Буду пробовать приготовить борщ.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
nina97
nina97

Спасибо за информацию!

uldofleds
uldofleds

Первый раз делала борщ вегетарианский с грибами.
получилось то, что нужно!

sasha
sasha

Imedeasi, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

yicalac1972
yicalac1972

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

rootasent
rootasent

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

yuliya
yuliya

Это очень - очень вкусный рецепт!

utane
utane

Я тоже очень люблю борщ вегетарианский с грибами, и особенно предпочитаю http://thekitchn.ru/supy/borsch/borsch-vegetariansky-s-fasolyu.

neustroeva_94
neustroeva_94

Я сделаю его на Новый год!

vita83
vita83

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от борща вегетарианского с грибами!
10++++++
Это моя оценка.

Березникова Таня
Березникова Таня

Сегодня приготовила борщ вегетарианский с грибами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

arno_92
arno_92

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Рецепт Вегетарианского борща с красной фасолью, заправкой из сладкого перца и томатов
Борщ Вегетарианский борщ с красной фасолью, заправкой из сладкого перца и томатов

Свекла 4 шт.; Помидоры 4 шт.; Сладкий перец 3 шт.; Томатная паста 6 столовых ложек; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лимонный сок по вкусу; Специи по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Капуста 1/2 головки; Красная фасоль 1 стак.; Чеснок 3 зубчика; Кабачки 1 шт....

1 ч

Рецепт Борща вегетарианского с фасолью
Борщ Борщ вегетарианский с фасолью

Отказ от мяса не означает, что теперь не получится отведать любимых блюд. Например, красный борщ совершенно замечательно готовится без мяса, на основе овощей и красной фасоли. Попробуйте!

60 мин

Рецепт Постного борща с нутом и грибами
Борщ Постный борщ с нутом и грибами

Подавать суп со сметаной, измельченным чесноком и зеленью.

60 мин

Рецепт Борща с черносливом и грибами
Борщ Борщ с черносливом и грибами

капуста белокочанная - 50 г; свекла - 40 г; соль - 1 щепотка; грибы - по вкусу; чернослив - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; морковь - по вкусу; петрушка корень - по вкусу; пюре - по вкусу; лимонная кислота - по вкусу; сахар - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; лавровый лист - по вкусу...

1 ч