Заготовка для оливье

Рецепт заготовки для оливье
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 484 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт оливье,  салаты на скорую руку.

Оливье — самый популярный салат зимних застолий. Особенно часто его подают к новогоднему столу, ведь это уже целая традиция, которая вырабатывалась в течение многих десятков лет.

Оливье любят взрослые и дети, но когда приходит время его готовить, хозяюшки сразу же бегут в магазин за консервированным горошком и открывают трехлитровую банку с огурцами. Чтобы сделать процесс приготовления максимально удобным, мы хотим поделиться с вами рецептом очень крутой заготовки именно для этого салата. Любителям оливье предлагаю приготовить рецепт оливье.

Ингредиенты:

  • Огурцы 10–12 шт.
  • Горошек 1 стак.
  • Вода 350 мл
  • Соль 1 ст.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Уксус 1 ст.л.
  • Чеснок 2 зуб
  • Зонтики укропа 1 шт.

Как приготовить

  1. Варите зеленый горошек в течение 15–20 минут.

  2. Наберите в кастрюлю холодную воду и замочите в ней огурцы на 3–4 часа. Затем хорошенько их вымойте.

    заготовка для оливье
  3. На дно литровой банки положите чеснок и укроп, поместите в банку огурцы вместе с горошком. Влейте в банку кипяток и дайте закрутке настояться в течение 5 минут, затем вылейте его и снова залейте новой порцией кипятка еще на 5 минут.

    заготовка для оливье
  4. Слейте воду в глубокую кастрюлю, добавьте уксус, соль и перец, также можете добавить специи по вкусу. Дайте воде закипеть. После закипания залейте жидкостью огурцы с горошком и закатайте банки крышками.

  5. Поставьте банки на крышки и укутайте их одеялом. Дайте закрутке остыть.

    заготовка для оливье

На заметку:

  • Поздравляем, теперь вы сможете готовить любимый салат без всяких трудностей. Поделитесь рецептом этой легкой закрутки со своими друзьями!

  • Буду пробовать приготовить оливье с ростбифом.

Рецепт заготовки для оливье приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
edisen1991
edisen1991

Вита, получилось зашибись!

Алёшичева Галя
Алёшичева Галя

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Нюта Посушенко
Нюта Посушенко

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Козленко Мила
Козленко Мила

Обязательно попробуйте средиземноморский оливье, это вкусно.

nowacoo
nowacoo

А как же мне хочется уже приготовить.

Софья Гайнуллина
Софья Гайнуллина

Мы тоже недавно первый раз делали заготовку для оливье.

fokeeva_83
fokeeva_83

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

nina97
nina97

Вита, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

rimma
rimma

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик заготовки для оливье

Алена Агапитова
Алена Агапитова

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Рецепт Средиземноморского оливье
Оливье Средиземноморский оливье

Как и и все великие блюда, салат оливье может быть многолик. Вместо вареной колбасы - деликатесные дары моря, вместо моркови - руккола, соленый огурец меняем на свежий, а о картошке просто не вспоминаем. Поистине царское угощение - тут на одной тарелке встречаются красная икра и вареный осьминог. Рецептом этого нарядного салата с нами поделился шеф-повар Артем Реук из Нижнего Новгорода, участник фестиваля Гастрономические дороги Великого Шелкового пути (Астрахань, 2017 г).

1 ч

Рецепт Вегетарианского Оливье
Оливье Вегетарианский Оливье

Вегетарианский салат Оливье прекрасно заменит классический оливье тем, кто соблюдает пост или не ест мясо. Рецепт этого постного салата потребует от вас немного времени и небольшой набор ингредиентов.

40 мин

Рецепт Оливье с кальмарами
Оливье Оливье с кальмарами

Домашний рецепт приготовления постного салата Оливье с кальмарами. Салат готовится без яиц с постным майонезом.

45 мин

Рецепт Оливье французский
Оливье Оливье французский

Ну кто не знает рецепт этого популярного и столь любимого многими поколениями салата? В нашей стране это символ новогоднего праздничного стола. Вспомним рецепт, как приготовить Оливье французский.

120 мин