Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом

Татьяна Аскерова

автор Татьяна Аскерова

13 отзывов
Рецепт оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 911 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Очищенные вареные креветки 200 г
  • Авокадо 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Консервированный зеленый горошек 1 банка
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Кешью 1 стак.
  • Сухая горчица 1 столовая ложка
  • Белый винный уксус 1 ч.л.
  • Чеснок по вкусу
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 3 столовые ложки

Как приготовить

  1. Морковь, креветки и яйца отварить и почистить. Морковь порезать небольшими кубиками, 1 авокадо очистить от кожуры и косточки и порезать небольшими кубиками, как и свежий огурец. Добавить консервированный горошек, мелко порезанный лук, соль и майонез.

  2. Чтобы приготовить майонез, 1 стакан сырого кешью нужно промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа. Затем воду слить и загрузить в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами. Перемолоть до однородного состояния. При необходимости добавить 1 ложку холодной воды.

Комментарии к рецепту

4 / 5
lera
lera

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом.
О результате напишу позже.

Светлана Казак
Светлана Казак

Татьяна, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

rutse
rutse

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

sorastu1990
sorastu1990

А я также заинтересовалась соусом из авокадо для оливье.

deeva_97
deeva_97

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

zinka80
zinka80

Изумительно вкусно…

congacata
congacata

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

nadyarnaya_89
nadyarnaya_89

Я тоже обожаю оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом
но сама делала только один раз.

adelya
adelya

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

odsotonsi
odsotonsi

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Кадасемчук Валентина
Кадасемчук Валентина

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Татьяна!!!

longarowa1994
longarowa1994

Очень люблю оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

elizaveta95
elizaveta95

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Рецепт Салата Оливье с домашним майонезом
Оливье Салат Оливье с домашним майонезом

Не бойтесь делать майонез дома нужен маленький венчик и небольшая миска, тогда все получится! Что касается самого Оливье, то крабы это праздничный вариант, соленые огурцы можно заменить свежими, а вместо зеленого горошка я иногда кладу каперсы.

1 ч 30 мин

Рецепт Соуса из авокадо для Оливье
Оливье Соус из авокадо для Оливье

Замечательный соус с авокадо отлично подойдет к знаменитому "Оливье" и другим салатам.

15 мин

Рецепт Оливье с авокадо и семгой
Оливье Оливье с авокадо и семгой

Авокадо - 2 шт.; Морковь вареная - 1 шт.; Огурец свежий - 1 шт.; Огурец маринованный - 2-3 шт. (если огурчики маленькие); Яйцо вкрутую - 2 шт.; Семга малой соли - 200 г; Горошек замороженный - 100 г; Майонез - 5 ст.л.; Соль, перец - по вкусу...

30 мин

Рецепт Вегетарианского Оливье
Оливье Вегетарианский Оливье

Вегетарианский салат Оливье прекрасно заменит классический оливье тем, кто соблюдает пост или не ест мясо. Рецепт этого постного салата потребует от вас немного времени и небольшой набор ингредиентов.

40 мин