Тэги: простой рецепт оливье, салаты с авокадо.
Замечательный соус с авокадо отлично подойдет к знаменитому "Оливье" и другим салатам. Любителям оливье предлагаю приготовить рецепт оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом.
Соус из авокадо для оливье
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 322 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Авокадо - 1/2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Сок лимона - 1 ч.л.
- Мёд/сахар - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - 3-4 веточки
Как приготовить
-
В плодах авокадо содержатся минералы и витамины, очень полезные для здоровья. Авокадо используют в кулинарии в салатах, супах и соусах. Вкус авокадо вполне нейтральный, мякоть спелого плода - маслянистая. Самый известный соус - гуакамоле. Мы же сегодня приготовим другой очень вкусный соус, который хорошо подходит к салатам вместо майонеза. Соус из авокадо для "Оливье" получается нежным, ароматным и гармоничным на вкус.
-
Итак, для приготовления соуса из авокадо подготовим нужные продукты.
-
Сначала смешаем растительное масло и сок лимона, посолим и поперчим. Хорошенько перемешаем.
-
Добавим горчицу...
-
... и сметану. Перемешаем, попробуем на вкус, досолим, если нужно.
-
Мне захотелось добавить сладости соусу, я добавила 1 ч. л. меда (можно заменить сахаром).
-
Из половинки авокадо ложкой вынем мякоть.
-
Погружным блендером измельчим авокадо.
-
Добавим к авокадо сметанную смесь.
-
Как следует перемешаем соус блендером, добавив порезанную петрушку. Соус из авокадо для "Оливье" готов! Нежнейший, сбалансированный по вкусу и красивый соус отлично подойдет для заправки знаменитого салата.
-
Сделайте такой соус один раз - и вы уже не откажетесь от него. Думаю, соус из авокадо отлично подойдет и к мясу, и к рыбе.
-
У меня растет с лета авокадо, очень красивое растение! Вряд ли оно будет плодоносить в Сибири, но глаз радует.
-
Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!
Буду пробовать приготовить оливье.
Рецепт соуса из авокадо для оливье приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
grunina_98
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
krasnorutskaya_85
Не рецепт, а песня!!!
eshumpusi1978
Я с дочкой делаем соус из авокадо для оливье. Довольно вкусно выходит :)
drobina_90
ОЧ вкусно получилось)
Ерошенко Элла
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
redret
Я обязательно на днях попробую твой вариант соуса из авокадо для оливье
ererateng
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать соус из авокадо для оливье, но вышло вкусно!
eva
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
liza92
Я тоже обожаю соус из авокадо для оливье
но сама делала только один раз.
Хаванова Надежда
Буду к вам заходить чаще.
yulya94
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
otimr
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
anggi2005
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Оливье Оливье с авокадо и семгой
Авокадо - 2 шт.; Морковь вареная - 1 шт.; Огурец свежий - 1 шт.; Огурец маринованный - 2-3 шт. (если огурчики маленькие); Яйцо вкрутую - 2 шт.; Семга малой соли - 200 г; Горошек замороженный - 100 г; Майонез - 5 ст.л.; Соль, перец - по вкусу...
30 мин
Оливье Оливье из морепродуктов
#Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Горошек консервированный 100 г; Морской коктейль 100 г;
Для заправки:
; Майонез 70 г;
Для украшения:
; Креветки 25 г; Зелень 10 г...
25 мин
Оливье Вегетарианский Оливье
Вегетарианский салат Оливье прекрасно заменит классический оливье тем, кто соблюдает пост или не ест мясо. Рецепт этого постного салата потребует от вас немного времени и небольшой набор ингредиентов.
40 мин
Оливье Заготовка для оливье
Оливье — самый популярный салат зимних застолий. Особенно часто его подают к новогоднему столу, ведь это уже целая традиция, которая вырабатывалась в течение многих десятков лет. Оливье любят взрослые и дети, но когда приходит время его готовить, хозяюшки сразу же бегут в магазин за консервированным горошком и открывают трехлитровую банку с огурцами. Чтобы сделать процесс приготовления максимально удобным, мы хотим поделиться с вами рецептом очень крутой заготовки именно для этого салата.
1 ч
Спасибо, попробую приготовить соус из авокадо для оливье супругу по вашему рецепту.