Салат из молодого картофеля со скумбрией

Ингредиенты:

  • #горох зеленый стручки - 150 г
  • картофель молодой - 500 г
  • скумбрия холодного копчения - 350 г
  • помидоры черри - 250 г
  • салат зеленый - 1 кочан

Для заправки

  • масло оливковое - 6 ст.л.
  • уксус винный белый - 2 ст.л.
  • горчица крупнозернистая - 1 ст.л.
  • укроп - 4 веточки

Как приготовить

  1. Картофель тщательно вымыть, сварить до готовности в мундире. Остудить, очистить от кожуры.

  2. Скумбрию очистить от кожи и костей. Мясо размять вилкой или разобрать руками на небольшие кусочки.

    салат из молодого картофеля со скумбрией
  3. Горошек вымыть, отрезать кончики. Разрезать каждый стручок по диагонали на 3-4 части. Опустить в кипящую воду и варить 1-2 мин Обдать холодной водой и обсушить.

    салат из молодого картофеля со скумбрией
  4. Помидоры вымыть и разрезать каждый на 2 части. Картофель разрезать пополам. Салат вымыть, разобрать на листья и крупно нарвать руками.

    салат из молодого картофеля со скумбрией
  5. Приготовить заправку. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. В небольшой миске смешать оливковое масло, уксус, горчицу и укроп.

    салат из молодого картофеля со скумбрией
  6. Выложить в салатницу листья салата, зеленый горошек, картофель, помидоры и рыбу. Полить заправкой и перемешать.

    салат из молодого картофеля со скумбрией

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
1antig
1antig

У меня получилось прям как на фотографии:)

Лиля Стрижакова
Лиля Стрижакова

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

nadezhda
nadezhda

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

olate
olate

Хочу угостить вас рецептиком датского картофельного салата. А какие блюда готовите вы?

nooki
nooki

Ortise, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Вера Бучельникова
Вера Бучельникова

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

ozaryanskaya_80
ozaryanskaya_80

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

yulya94
yulya94

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим салат из молодого картофеля со скумбрией, спасибо огромное за рецептик!!!!

Высотина Галя
Высотина Галя

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

karolina
karolina

Спасибо, ortise, за помощь!
Мой муж очень любит салат из молодого картофеля со скумбрией.

erent2004
erent2004

Ortise, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт салата из молодого картофеля со скумбрией!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

chigrakova_92
chigrakova_92

Я приготовила салат из молодого картофеля со скумбрией и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

ofonti2000
ofonti2000

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

pakhovtseva_99
pakhovtseva_99

Салат из молодого картофеля со скумбрией супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за салат из молодого картофеля со скумбрией:)))

Рецепт Салата из молодого картофеля с каперсами и мятой
Картофельный салат Салат из молодого картофеля с каперсами и мятой

Я люблю добавлять в салаты каперсы и оливки, они привносят средиземноморский акцент во вкус блюда. Такой салат можно подать в качестве гарнира, или как самостоятельное блюдо. Можно добавить рыбу или мидии по желанию.

10 мин

Рецепт Салата из молодого картофеля с сардинами
Картофельный салат Салат из молодого картофеля с сардинами

500 г молодого картофеля; 200 г зеленой фасоли, можно замороженной; 120 г консервированных сардин в масле (лучше всего в оливковом); горсть оливок без косточек; сок половины лимона; оливковое масло; соль; свежемолотый черный перец...

20 мин

Рецепт Салата из картофеля и копченой курицы
Картофельный салат Салат из картофеля и копченой курицы

6 крупных картофелин; 500 г филе копченой курицы; 8 черешков сельдерея; 1 большой пучок толстых стеблей зеленого лука; 5 небольших маринованных огурчиков вмаринаде; 3 желтка сваренных вкрутую яиц; 100 мл оливкового масла; 3 ягоды можжевельника; соль; черный перец...

1 ч 15 мин

Рецепт Салата из картофеля и черемши
Картофельный салат Салат из картофеля и черемши

Предлагаю вам приготовить вкусный и питательный картофельной салат с добавлением трех видов лука и черемши. Он будет хорош и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Картофель лучше использовать не крупный, а с приближением лета прекрасно подойдет и молодой картофель. Угощайтесь!

45 мин