Заварной кофейный соус

lothowan1977

автор lothowan1977

15 отзывов
Рецепт заварного кофейного соуса

Ингредиенты:

  • Яичный желток 3 шт.
  • Сахар 1/4 стак.
  • Взбитые сливки 1 стак.
  • Молотый кофе 1,5 ч.л.
  • Растворимый кофе 1 ч.л.

Специальное оборудование:

Сито шинуа

Как приготовить

  1. Взбейте желтки с сахаром примерно 2 минуты. Доведите сливки до кипения в небольшой кастрюле и постепенно введите их во взбитые желтки. Снова вылейте массу в кастрюлю и поставьте на маленький огонь, не давая кипеть, пока соус не загустеет, примерно на 3 минуты.

  2. Процедите соус в чистую миску, добавьте растворимый кофе и хорошо перемешайте. Затем добавьте молотый кофе. Поставьте в холодильник примерно на 1 час, иногда перемешивая и слегка взбивая.

На заметку:

  • Этот соус можно приготовить за день до подачи и хранить в холодильнике. Отлично подходит к пирогам и мороженому.

  • Буду пробовать приготовить кофейный чизкейк.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ezyidin1977
ezyidin1977

Очень круто получилось!

satsom2000
satsom2000

Lothowan1977, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Алена Бергич
Алена Бергич

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

tomonda1979
tomonda1979

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих заварного кофейного соуса он не ел.

hederenge
hederenge

Красотищаа!

Софья Гайнуллина
Софья Гайнуллина

Спасибо, сегодня же приготовлю!

lara
lara

Надо попробовать приготовить заварной кофейный соус

roza
roza

А меня удивил рецепт кофейного ликера. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Гребенкина Людочка
Гребенкина Людочка

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить заварной кофейный соус,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

shapka_98
shapka_98

Сделала заварной кофейный соус впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Алёшичева Галя
Алёшичева Галя

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

olga
olga

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать заварной кофейный соус на её день рождения:)))
lothowan1977, огромное спасибо за ваши рецепты!!

tomara82
tomara82

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Татьяна Шивалова
Татьяна Шивалова

Спасибо тебе, lothowan1977, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Пашинина Зоя
Пашинина Зоя

Наконец то сделала заварной кофейный соус- объедение!!!

Рецепт Израильского кофейного цыпленка
Кофе Израильский кофейный цыпленок

курица 1 шт.; кофе 1 ст.л.; вода горячая 200 мл; томатная паста 150 г; соевый соус 3 ст.л.; вино сухое 2 ст.л.; оливковое масло 1 ст.л.; сахар коричневый 2 ст.л....

1 ч 10 мин

Рецепт Холодного кофейного фраппе
Кофе Холодный кофейный фраппе

Шоколадный сироп 1/2 стак.; Растворимый кофе 1/4 стак.; Сахар 1/4 стак.; Вода 1,5 стак.; Молоко 1 стак.; Сливки 1 стак.; Ванильное мороженое 1 кг; Имбирный эль 2 стак....

20 мин

Рецепт Домашнего кофейного ликера
Кофе Домашний кофейный ликер

Горичительные напитки можно приготовить и дома, удивив гостей! По вкусу этот ликер напоминает ликер Бейлиз. Этот ликер я делаю очень давно, когда еще не было в продаже коричневого сахара. И про разнообразие ликеров мы только слышали. Ликер мне нравится тем, что приготовить его можно очень быстро, буквально за несколько минут перед приходом гостей.

20 мин

Рецепт Творожно-кофейного мусс
Мусс Творожно-кофейный мусс

Легкий, нежный и воздушный десерт для любимых= Рецепт на конкурс Волшебное лукошко

1 ч