Ароматный чай с пряностями

Рецепт ароматного чая с пряностями
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 13 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт чая,  напитки из лимона,  напитки из апельсинов.

Рождество и Новый год.два этих слова обычно дарят каждому из нас много положительных эмоций, ожидание чуда, волшебства.

Яркие огни на елке, сюрпризы и подарки, снежные забавы и игры, щедрый праздничный стол. А еще, зимние праздники всегда приносят с собой аромат рождественской выпечки - пряный, согревающий и сказочный. Имбирное печенье, панфорте, панеттоне с цукатами, штоллен, пряники.и многое-многое другое, думаю, что у каждого из нас есть любимые рецепты такой выпечки со специями, которая уже стала зимней традицией, которую можно подарить дорогим и близким людям, которую просто невозможно не попробовать.

В холодние зимние вечера, когда за окном ветер и снег, волшебный пряный аромат домашней выпечки поможет согреться. Не хватает лишь чашечки такого же ароматного горячего чая.

Попробуем приготовить его сами?

За замечательную идею и рецепт моя благодарность Picantecooking. Любителям чая предлагаю приготовить рецепт блинчики с творогом, пряностями и кедровыми орехами.

Ингредиенты:

  • чёрный чай хорошего качества 50 г
  • кардамон 1/2 ст.л.
  • гвоздика 1 ч.л.
  • палочка корицы 1 шт.
  • душистый перец 1/2 ч.л.
  • апельсин 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • сушёная клюква (я не использовала) 50 г
  • яблоко (небольшое) 3 шт.
  • сок 1 лимона
  • сахар 2 ст.л.
  • гвоздика 1 ст.л.
  • палочки корицы 2 шт.
  • чёрный чай хорошего качества 50 г

Как приготовить

  1. Цитрусовый чай Черный час с насыщенным пряным вкусом и ароматом, корочки апельсина и лимона дарят ему легкую цитрусовую нотку и красивый яркий цвет.

  2. Состав: 50 г черного чая хорошего качества 1/2 ст. л. кардамона 1 ч. л. гвоздики 1 палочка корицы 1/2 ч. л. душистого перца 1 апельсин 1 лимон 50 г сушеной клюквы (я не использовала) Приготовление: Сначала нужно будет высушить цитрусовые. Лимон и апельсин нарезать тонкими кружочками, разложить на противне на пергаментной бумаге и сушить в духовке при 90 градусах около 3-4 часов. Через час ломтики цитрусовых нужно будет перевернуть на другую сторону (я еще и заменяю бумагу на новую) и затем следить за ними, время от времени переворачивая и вынимая ломтики, которые высушились раньше других.

  3. Таким способом мне удалось хорошо высушить апельсины (на фото слева). А вот лимоны слишком быстро начинали подгорать, мякоть просто моментально становилась очень тонкой и чернела (на фото справа), хотя и была еще влажной и недосушенной. Два раза переделывала, оба раза с тем же результатом, хотя внимательно следила за ними... в общем, больше лимоны сушить так не буду. Вообще, на мой взгляд, для этого чая можно высушить не целые дольки, а просто корочки лимона и апельсина, это будет гораздо проще и удобнее. В следующий раз я так и сделаю.

    ароматный чай с пряностями
  4. Все специи прогреть на сухой горячей сковородке около 1-2 минут. Затем растереть или смолоть их. Для этого можно воспользоваться блендером, можно ступкой (в ступке получается ароматнее), а можно просто завернуть все специи в кусочек ткани и побить молотком сверху, чтобы они раздробились. Не нужно, чтобы специи превратились совсем в мелкий порошок, достаточно будет размолоть их так, чтобы остались мелкие кусочки.

    ароматный чай с пряностями
  5. Измельчить и цитрусовые (снова не до порошка, а чтобы остались кусочки).

    ароматный чай с пряностями
  6. Смешать цитрусовые и специи с чаем, положить в герметичный контейнер с крышкой и оставить настаиваться 2 недели (уже через неделю чай становится очень ароматным, но лучше набраться терпения и подождать подольше...) Далее заваривать как обычный чай.

    ароматный чай с пряностями
  7. Яблочный чай Этот чай с более мягким ароматом, чуть сладковатым и очень приятным. Яблоки для его приготовления лучше выбирать небольшие, сочные и ароматные.

    ароматный чай с пряностями
  8. Состав: 3 небольших яблока сок 1 лимона 2 ст. л. сахара 1 ст. л. гвоздики 2 палочки корицы 50 г черного чая хорошего качества Яблоки разрезать, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Смешать нарезанные яблоки с лимонным соком и сахаром, хорошо перемешать. Разложить яблоки на противне в один слой, сушить в духовке при 100 градусах до готовности (это может занять от 1,5 до 3-4 часов, но лучше не пересушивать, они не должны стать темными) После этого дать яблокам полностью остыть на противне, вынув его из духовки.

    ароматный чай с пряностями
  9. Корицу и гвоздику прогреть на сухой горячей сковороде около 1-2 минут, размолоть или растереть в ступке. Смешать тщательно чай, высушенные яблоки и специи.

    ароматный чай с пряностями
  10. Положить в герметичный контейнер с крышкой и оставить настаиваться 2 недели.

    ароматный чай с пряностями
  11. Яблочный чай готов. Ароматных вам праздников!

    ароматный чай с пряностями
  12. ароматный чай с пряностями

Рецепт ароматного чая с пряностями приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Васильчикова Нюта
Васильчикова Нюта

Я сделала ароматный чай с пряностями, все получилось очень даже..!
nofedera2005, спасибо большое!!

Алеся Лешкевич
Алеся Лешкевич

Спасибо большое за замечательный рецепт ароматного чая с пряностями.

enterisin
enterisin

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Курсова Кира
Курсова Кира

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Бессонова Полина
Бессонова Полина

Спасибо за рецепт ароматного чая с пряностями, он мне пригодился.

olesya
olesya

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

valentina
valentina

Я тоже очень люблю ароматный чай с пряностями, и особенно предпочитаю грибной суп.

Рецепт Ароматного плова с корицей и можжевельником
Плов Ароматный плов с корицей и можжевельником

До этого времени я ни разу не пробовала рис Девзира, но, благо, в рисовой линейке ТМ Националь такой рис имеется. Я не стала мудрить и приготовила плов с курицей, но в моем плове есть изюминка, в том числе и настоящая. Добавив палочку корицы, можжевеловых ягод, изюма, пряных приправ, получаем невероятно ароматный и вкусный плов.

1 ч 20 мин

Рецепт Хлеба ароматного с отрубями в хлебопечке
Хлеб Хлеб ароматный с отрубями в хлебопечке

Мука в/с - 350 г; Мука ржаная - 150 г; Вода или сыворотка - 300 мл; Растительное масло - 1 ст.л.; Отруби - от 2 ст.л.; Дрожжи - 1,5 ч.л.; Сахар - 2 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Сухие ароматные травы и специи - по вкусу...

3 ч 20 мин

Рецепт Фруктового чая с чабрецом и пряностями
Чай Фруктовый чай с чабрецом и пряностями

Делюсь рецептом своего фирменного фруктового чая. Холодными зимними днями согреет вас своим теплом и ярким ароматом фруктов: яблок, апельсина, лимона и кураги. Корица и имбирь придают нежные пряные нотки чаю и дают согревающий эффект. А чабрец укрепит ваш иммунитет.

30 мин

Рецепт Согревающего мятного чая с пряностями
Чай Согревающий мятный чай с пряностями

Мятный чай с пряностями - это замечательный вкусный напиток, который одновременно и освежит, и согреет вас в прохладный или дождливый день. Пряный вкус имбиря, перца и кардамона смягчит сладкий мед. Подавайте мятный чай с пряностями к пряникам или к имбирному печенью, украсив каждую порцию листиками мяты. Приятного чаепития!

10 мин