Гречка с мясом

yasha

автор yasha

13 отзывов
Рецепт гречки с мясом
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч 5 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 354 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт гречневой,  каши с мясом.

Гречка с мясом - это всегда вкусно и сытно, а с этим рецептом - еще и удобно, потому что готовим мы их вместе, на сковороде. Любителям гречневой предлагаю приготовить рецепт гречку по-купечески.

Ингредиенты:

  • 300-350 г свинины (шея, грудинка, окорок)
  • 1,5 стак. гречки (310-320 г)
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • соль, перец
  • 1 ст.л. приправы к мясу (фаршу)
  • 1 ст.л. масла сливочного (не обязательно)
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Как приготовить

  1. Чтобы греча получилась не кашей-размазней, а, что называется, крупинка от крупинки, высыпаем ее на чистую сковороду и на огне поменьше среднего прокаливаем 12-15 минут, часто встряхивая сковородку и перемешивая крупу.

  2. На второй сковороде, с толстым дном, ставим перекаливаться на сильном огне растительное масло, выкладываем нарезанное небольшим кубиком мясо, обжариваем 2-3 минуты, пока свинина посветлеет. Добавляем нашинкованные луковицу и морковь, помешиваем,

    гречка с мясом
  3. через 3-4 минуты снижаем огонь до среднего, вливаем стакан кипятка, солим, перчим, посыпаем приправой, тушим под крышкой 10 минут.

    гречка с мясом
  4. Всыпаем горячую крупу, добавляем еще не больше 1,5 стаканов кипятка, сливочное масло и далее тушим под крышкой 18-20 минут,

    гречка с мясом
  5. до готовности гречи и мягкости мяса. Если ближе к концу видно, что воды не хватает - немного добавляем, горячей.

    гречка с мясом

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
zinka97
zinka97

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

olga
olga

Пасибо тебе yasha.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

lana90
lana90

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

tustoro
tustoro

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

sethitsis2000
sethitsis2000

Благодарю за идею. Попробую приготовить

uldofleds
uldofleds

Кто-нибудь готовил гречку с кефиром thekitchn.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-kefirom по этому рецепту? понравилось?

bukatova_96
bukatova_96

Мама сделала гречку с мясом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

ukolova_82
ukolova_82

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Мьётто Евгения
Мьётто Евгения

Yasha, это просто волшебный рецепт гречки с мясом!

Ольга Чупрова
Ольга Чупрова

Приготовила мужу гречку с мясом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

edrussenk1985
edrussenk1985

Шикарный рецепт гречки с мясом!
Приготовила мужу на день варенья!

erererasi
erererasi

Сегодня приготовила гречку с мясом,очень вкусно!
yasha ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

uteses1992
uteses1992

Спасибо!!!
гречка с мясом СУПЕР!!!

Рецепт Гречки с мясом в горшочках
Гречневая Гречка с мясом в горшочках

свинина 400 г; крупа гречневая 2 стак.; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; шампиньоны 250 г; вода 800 мл; бульонный кубик 2 шт.; соль по вкусу...

1 ч 30 мин

Рецепт Гречки в микроволновке
Гречневая Гречка в микроволновке

Гречка в микроволновке готовится быстро и получается вкусной, не хуже чем приготовленная обычным способом. Главное - чтоб у вас была прозрачная кастрюлька для микроволновки с крышкой.

10 мин

Рецепт Гречки с шампиньонами
Гречневая Гречка с шампиньонами

Прекрасный полезный гарнир или самостоятельное блюдо - гречка с грибами. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки.

35 мин

Рецепт Гречки на сковороде
Гречневая Гречка на сковороде

Разнообразить ужин можно всегда, стоит лишь держать в запасе хотя бы стакан гречки. «Царица круп» не только питательна, но и очень проста в приготовлении, ведь с ней сочетаются и грибы, и мясо, и рыба или обычные овощи. Чтобы не готовить отдельно гарнир и дополнение к нему, советуем воспользоваться рецептом «два в одном»: гречка по-боярски с тефтелями. Готовится это блюдо на сковороде, а изюминка его в том, что тефтели у нас необычные, с сюрпризом, то есть с сочной начинкой.

1 ч 30 мин