Гречка на сковороде

Рецепт гречки на сковороде
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 297 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт гречневой,  домашние рецепты,  рецепты на сковороде,  каши с грибами.

Разнообразить ужин можно всегда, стоит лишь держать в запасе хотя бы стакан гречки. «Царица круп» не только питательна, но и очень проста в приготовлении, ведь с ней сочетаются и грибы, и мясо, и рыба или обычные овощи.

Чтобы не готовить отдельно гарнир и дополнение к нему, советуем воспользоваться рецептом «два в одном»: гречка по-боярски с тефтелями. Готовится это блюдо на сковороде, а изюминка его в том, что тефтели у нас необычные, с сюрпризом, то есть с сочной начинкой. Любителям гречневой предлагаю приготовить рецепт гречку с мясом.

Ингредиенты:

  • Гречка 1 стак.
  • Свиной фарш 400 г
  • Шампиньоны 100 г
  • Лук 2 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Вода 1,5 стак.

Как приготовить

  1. Мелко нарежьте 1 луковицу, отправьте на сковороду с 1 ст. л. масла, обжарьте до прозрачности.

  2. Так же мелко нарежьте грибы, соедините с луком, обжарьте. Снимите с огня, выложите в отдельную посуду.

  3. Измельчите в блендере вторую луковицу, добавьте ее в фарш, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

  4. Разделите фарш на 5 частей, сформируйте из каждой лепешку и выложите в середину грибную начинку. Сделайте слегка приплюснутые тефтели, обжарьте их с двух сторон на оставшемся масле.

  5. Гречневую крупу промойте и выложите между тефтелями, залейте горячей водой. Еще немного посолите, добавьте перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под закрытой крышкой в течение 20 минут.

  6. Снимите гречку с огня и дайте блюду настояться в течение получаса под полотенцем. Готово!

На заметку:

  • Завершите приготовление гречки по-боярски украшением блюда зеленым луком или петрушкой. А если не хотите тратить много времени на фарш и формирования тефтелей, ознакомьтесь с методом приготовления гречки по-купечески. Делитесь рецептами этих простых и вкусных блюд с друзьями!

  • Буду пробовать приготовить гречку по-купечески.

Рецепт гречки на сковороде приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Елькина Светлана
Елькина Светлана

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

gnedina_79
gnedina_79

Umionc! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
гречку на сковороде(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Люба Конша
Люба Конша

ПОНРАВИЛОСЬ)))

toissut
toissut

Umionc, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт гречки на сковороде!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Нюта Федюрко
Нюта Федюрко

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

vika
vika

Отчитываюсь.
гречка на сковороде супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

opedeng1977
opedeng1977

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю гречку на сковороде)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Эля Шелепина
Эля Шелепина

гречку на завтрак готовила, а гречку на сковороде еще нет. Надо попробовать.

Тася Вересова
Тася Вересова

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Коровина Марианна
Коровина Марианна

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от гречки на сковороде!
10++++++
Это моя оценка.

Светлана Морген
Светлана Морген

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

mavrina_75
mavrina_75

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

nevzorova_75
nevzorova_75

Выглядит очень аппетитно

Пашинина Зоя
Пашинина Зоя

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Рецепт Гречки в микроволновке
Гречневая Гречка в микроволновке

Гречка в микроволновке готовится быстро и получается вкусной, не хуже чем приготовленная обычным способом. Главное - чтоб у вас была прозрачная кастрюлька для микроволновки с крышкой.

10 мин

Рецепт Гречки с шампиньонами
Гречневая Гречка с шампиньонами

Прекрасный полезный гарнир или самостоятельное блюдо - гречка с грибами. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки.

35 мин

Рецепт Гречки по-восточному
Гречневая Гречка по-восточному

гречневая крупа - 100 г; шампиньоны - 6 шт.; сушеные грибы - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; лимон - ½ шт.; перец чили красный - ½ шт.; чеснок - 1 зубчик; мята - 3 веточки; соус соевый - 2 ст.л.; масло растительное - 1 ст.л.; сахар коричневый - 1 ч.л.; кардамон молотый - ½ ч.л.; соль морская - 1 щепотка...

35 мин

Рецепт Гречки в горшочке
Гречневая Гречка в горшочке

Гречневая крупа - 1 ст; соль - по вкусу; масло сливочное - 50 г; вода-2, 5 ст....

45 мин