Тэги: простой рецепт зраз, рецепты на ужин.
Вегетарианские зразы - любимое блюдо украинской кухни, которое я готовлю не с мясом, а с морковью и адыгейским сыром. Любителям зраз предлагаю приготовить рецепт зразы с макаронами.
Вегетарианские зразы
Ингредиенты:
- Картофель — 1,5 кг
- Морковь — 1 шт.
- Адыгейский сыр — 200 г
- Сливки — 50-100 мл
- Петрушка — - По вкусу
- Специи — - По вкусу (куркума, черный перец, соль, 1 стручок сушенного перча чили)
- Орехи кешью — 150 г (ниже все ингредиенты для крем-соуса)
- Свежий имбирь — 30 г
- Стручок острого перца — 1 шт.
- Кинза — 50 г
- Лимонный сок — 1/4 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 100 мл
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин, На полдник
Как приготовить
-
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления вегетарианских зраз.
-
А также все необходимые ингредиенты для крем-соуса.
-
Картофель нужно отварить в мундире, остудить, очистить и сделать из нее пюре. Сыр мелко раскрошить, а морковь натереть на терке.
-
Сковородку разогреваем и обжариваем в ней морковь и сыр около 10 минут, затем добавляем приправы: куркуму, соль, размолотый перец чили и сливки. В последний момент добавляем порубленную зелень и все хорошенько перемешиваем. Начинка для зраз готова!
-
Теперь делаем сами зразы. Для этого руки смочим водой или смажем маслом. В ладони формируем из пюре толстую лепешку (если получается жидкая, то добавить в картофель немного муки). Затем на лепешку выкладываем начинку и залепляем. Залепливать следует добросовестно, чтоб начинка не выплыла во время жарки. Зразу обваливаем с двух сторон в муке и обжариваем на сковородке в масле. Также можно запекать на противне в духовке (при 180 градусах 30 минут).
-
Готовые зразы подавать с крем-соусом. Для того, чтоб приготовить крем-соус следует при помощи блендера размолоть и смешать все ингредиенты, предназначенные для этого соуса: кешью, тертый имбирь, кинзу, перец, соль, воду и лимонный сок.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Вегетарианские зразы готовятся очень легко. Основа для зраз делается из сваренного в мундире картофеля, а начинка готовится из овощей и адыгейского сыра. Овощи вы можете использовать самые разные - какие у вас есть в холодильнике, так что не бойтесь импровизировать. Это всегда приветствуется! Обязательно попробуйте приготовить крем-соус по данному рецепту. Он украсит вегетарианские зразы, да и вообще станет постоянным гостем в вашем доме.
Буду пробовать приготовить зразы из фарша.
Рецепт вегетарианских зраз приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
ursersic
Вегетарианские зразы для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
edisen1991
Я еще не делал вегетарианские зразы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
sitangar
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Зина Гернер
Сделала вегетарианские зразы впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
atseras2005
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
pirsonsug2003
Liza86, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вегетарианских зраз.
Мне он нравится больше других.
zhenya77
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Ира Растольцева
Яхууу)))наконец то закончила вегетарианские зразы!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Арсеньева Арина
Рецепты супер, спасибо огромное!
lana78
Ну и красота вегетарианские зразы!!!
Обязательно попробую сделать!
gallon
Вегетарианские зразы давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Светлана Анциферова
Спасибо за рецепт!
Зразы Зразы на сковороде
Зразы на сковороде самое прекрасное вегетарианское блюдо белорусской кухни. Готовить их довольно сложно, но оно того стоит! Еда тяжелая, калорийная, однако иногда себя побаловать можно и нужно.
90 мин
Зразы Гречневые зразы
крупа гречневая 1 стак.; филе куриное 1 шт.; лук 1 шт.; яйца куриные 1 шт. в фарш + 2 шт. для начинки; лук зеленый 3 пера; сливки молочные 2 ст.л.; масло растительное для жарки; соль по вкусу; перец по вкусу...
15 мин
Зразы Зразы с грибами
700г телятины с косточкой; 500г свинины; 300г шампиньонов; 1 большая луковица; 3 яйца; немного булки; соль; перец; панировочные сухари; 50г сливочного масла; растительное масло...
45 мин
Зразы Зразы Нельсон
Не знаю, каким образом относится к этим зразам британский полководец Нельсон, но блюдо это, и правда, очень вкусное. Запеченные зразы с грибами в слвочном соусе. Заходите и смотрите, как приготовить.
80 мин
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…