Вкусное ароматное жаркое в горшочках с нежнейшими ребрышками!
Жаркое в горшочках приготовленное таким образом получается очень вкусным, лично для меня, даже вкуснее, чем приготовленное обычным способом - без обжаривания картошки. А если приготовить это жаркое с ребрышками в маринаде (как я в этот раз и купила), то оно получиться более ароматное и пряное. В любом случае будет очень вкусно! Любителям жаркого предлагаю приготовить рецепт жаркое из куриных потрошков в горшочках.
Подготовить ингредиенты.
Ребрышки разморозить (если были заморожены) и разрезать на кусочки.
Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками (не слишком маленькими).
Лук очистить, покрошить.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Ребрышки обжарить до золотистой корочки. Если ребрышки были без маринада, тогда на этом этапе их нужно посолить и поперчить.
Разложить ребрышки по горшочкам БЕЗ лишнего масла, иначе картошка получиться очень жирной.
Лук и морковь пассивировать на растительном масле, добавить томатный соус. При пассировке старайтесь использовать минимум масла, все по той же причине - чтоб картошка в итоге не получилась слишком жирной.
Пассированные овощи разложить по горшочкам. Теперь в каждый горшочек положить по одному маленькому лавровому листику.
Картофель обжарить на большом огне до полуготовности, посолить, поперчить.
Подготовить бульон. Я делала бульон из половины бульонного кубика магги "Говяжий на кости".
Картошку также разложить по горшочкам и залить бульоном по 200 мл в каждый. Далее долить кипяченой водой до нужного объема - чтобы бульон слегка виднелся из-под картошки.
Горшочки поставить на решетку и отправить в разогретую до 180 г духовку, запекать 40 минут. На всякий случай под решетку с горшочками вставите жаровню - может начать выкипать. После того, как жаркое готово, можно его доставать, перемешивать и наслаждаться вкуснейшим, ароматным и сочным блюдом. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить жаркое из печени в горшочках.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо большое за рецепт жаркого из свиных ребрышек с картошкой в горшочках, yasha.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое yasha!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо, за рецептик жаркого из свиных ребрышек с картошкой в горшочках. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - жаркое из индейки с картошкой.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит жаркое из свиных ребрышек с картошкой в горшочках.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить жаркое из свиных ребрышек с картошкой в горшочках.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за отличные рецепты!!!
Именно жаркое из свиных ребрышек с картошкой в горшочках часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Огромная благодарность вам,yasha…))))
И снова -горшочки. По настоящему сытный ужин для настоящего мужчины. Все продукты для готовки лучше подготовить заранее (почистить, порезать), а потом бысто обжаривать и складывать в горшочек.
60 мин
мясо - 400 г; картофель - 7 шт.; морковь - 1; вино белое - 100 мл; яичные желтки - 1 шт.; картофельное пюре - по вкусу; масло растительное - по вкусу; специи - 1...
1 ч 20 мин
Блюда приготовленные в горшочках получаются всегда сочными, вкусными и ароматными. Я часто готовлю таким способом и первые и вторые блюда. Сегодня хочу предложить вам жаркое из куриной печени с картофелем, грибами и клецками из творожного теста. Жаркое получилось очень насыщенным и вкусным, печень очень мягенькая, картошечка рассыпчатая и клецки, пропитанные соком и ароматным соусом получились мягкими и нежными.
30 мин
Жаркое в горшочках по-вегетариански - великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов - очень гармоничное и вкусное!
45 мин
Очень интересненько.
Спасибо за идею.