Жаркое

Диана Сочиленкова

автор Диана Сочиленкова

13 отзывов
Рецепт жаркого
  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 502 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт жаркого,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  простые рецепты.

Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке. Любителям жаркого предлагаю приготовить рецепт русское жаркое.

Ингредиенты:

  • Свинина — 600 г
  • Картофель — 500 г
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный горошком — 5 шт.
  • Лист лавровый — 1 шт.
  • Бульон мясной — 500-600 мл
  • Масло растительное — 3 ст.л. (для жарки)

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты: мясо промойте под холодной водой, нарежьте на кусочки размером по 2см.; овощи помойте и очистите.

  2. Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда кусочки мяса, обжарьте его до румяной корочки.

    жаркое
  3. Мясо отправьте в горшочек.

    жаркое
  4. Лук и морковь порежьте тонкими кольцами и обжарьте в той же сковороде.

    жаркое
  5. Картофель нарежьте кубиками и отправьте к мясу в горшочек.

    жаркое
  6. Сверху обжаренные лук и морковь. Добавьте сметану, бульон, специи, посолите по вкусу. Накройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 180 С около 1 часа.

    жаркое
  7. Подавать горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!

    жаркое

На заметку:

  • Жаркое можно приготовить из любого мяса: из говядины, свинины, птицы. Напомню, как приготовить это простое сытное блюдо жаркое (классический рецепт). Мясо предварительно обжаривается и закладывается с овощами в горшочек, запекается в духовке и подается в горшочках с большим количеством бульона. Этот рецепт можно использовать как основной вариант, добавляя по вкусу свои специи и овощи.

  • Буду пробовать приготовить жаркое в горшочке.

Рецепт жаркого приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ungoundi1985
ungoundi1985

Диана, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

urtetady
urtetady

Диана, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт жаркого.
Сделали с мамой вечером, объедение!

yelvina
yelvina

Диана, спасибо за прекрасный рецепт! жаркое всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

eneralil
eneralil

Диана, ты сама их придумала рецепт жаркого?

Богаткина Зоя
Богаткина Зоя

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

longarowa1994
longarowa1994

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Светлана Хаванова
Светлана Хаванова

Внесу в копилочку thekitchn.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-losyatiny, объеденье.

evgeniya97
evgeniya97

Как вкусно! Я полюбила жаркое с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

toma81
toma81

А как же мне хочется уже приготовить.

isoris1983
isoris1983

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

usesedico
usesedico

Диана, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Дакало Анюта
Дакало Анюта

Старый добрый рецепт.

Кристина Счесник
Кристина Счесник

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Рецепт Жаркого по-крестьянски
Жаркое Жаркое по-крестьянски

Отличное сытное блюдо с овощами, острыми колбасками и MAGGI На второе для сочного жаркого из мяса с картофелем. Острые колбаски и обжаренный бекон придадут блюду особый аромат!

40 мин

Рецепт Жаркого в мультиварке
Жаркое Жаркое в мультиварке

Жаркое из свинины с картофелем, приготовленное в мультиварке. Простой вариант ужина для всей семьи.

2 ч 10 мин

Рецепт Жаркого в скороварке
Жаркое Жаркое в скороварке

Если вы - счастливый обладатель скороварки, делюсь с вами быстрым и простым рецептом жаркого в скороварке! Получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, к тому же, без особых усилий!

50 мин

Рецепт Жаркого по-домашнему
Жаркое Жаркое по-домашнему

От сливочного масла и долгого томления мясо получается очень нежным, а картофель рассыпчатым.

2 ч 30 мин