Вареники с картофелем

umionc

автор umionc

10 отзывов
Рецепт вареников с картофелем
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 168 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Любителям вареников предлагаю приготовить рецепт вареники с картофелем и луком.

Ингредиенты:

  • мука 3 стак.
  • вода 1 стак.
  • яйца куриные 1 шт.
  • масло растительное 5 ст.л.
  • лук 1 шт.
  • картофель 950 г
  • соль 1 по вкусу
  • перец 1 по вкусу

Как приготовить

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Сделать тесто. Смешать в миске яйцо, воду, щепотку соли и 1 ч. л. подсолнечного масла.

    вареники с картофелем
  3. Помешивая, постепенно всыпать муку (3 ст. с горкой).

    вареники с картофелем
  4. Замесить тесто, накрыть целлофаном и оставить на столе на 20 минут. Перед раскаткой, если тесто жидковато, добавить еще муки.

    вареники с картофелем
  5. Сделать начинку. Почистить картофель, залить водой, довести до кипения, посолить, убавить огонь и варить до готовности.

    вареники с картофелем
  6. Пока варится картофель, пожарить лук на подсолнечном масле (4 ст. л) до золотистого цвета.

    вареники с картофелем
  7. Помять картофель, добавить к нему жареный лук, соль, перец по вкусу и перемешать.

    вареники с картофелем
  8. Раскатать тесто толщиной 3 мм. и вырезать кружки диаметром 7 см.

    вареники с картофелем
  9. Выложить на кружки начинку и сформировать вареники.

    вареники с картофелем
  10. Шумовкой опустить вареники в кипящую соленую воду, помешать, убавить огонь и варить 5 минут на среднем огне.

    вареники с картофелем
  11. При подаче на вареники выложить жареный лук, посыпать укропом. Приятного аппетита!

    вареники с картофелем

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
365dnei
365dnei

Спасибо umionc, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Зина Солодухина
Зина Солодухина

Когда в первый раз попробовала вареники с картофелем, мне не понравилось.

365dnei
365dnei

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Лиза Сенников
Лиза Сенников

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

erednido1999
erednido1999

Приготовила вареники с картофелем и грибами thekitchn.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartofelem-i-gribami, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

Лизавета Гараж
Лизавета Гараж

Ну и красота вареники с картофелем!!!
Обязательно попробую сделать!

arenda
arenda

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

umova_78
umova_78

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А вареники с картофелем — это очень вкусно!

alena82
alena82

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

anna
anna

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Рецепт Вареников с сырым картофелем и сырно-картофельные
Вареники Вареники с сырым картофелем и сырно-картофельные

Вареники с сырым картофелем самые любимые с детства. С картофельным пюре не особо нравились, и постоянно просили маму сделать именно с сырым картофелем. Вот и вас хочу угостить. А еще с картофельно-сырной начинкой

1 ч 30 мин

Рецепт Вареников с куриной грудкой и картофелем
Вареники Вареники с куриной грудкой и картофелем

Вареники бывают разными. Предлагаю рецепт вареников на заварном тесте с картофелем и куриной грудкой. Вкусно и сытно.

1 ч 30 мин

Рецепт Постных ленивых вареников с картофелем
Вареники Постные ленивые вареники с картофелем

Нежные, ленивые вареники с картофелем для вашего постного стола из натуральных и полезных продуктов.

40 мин

Рецепт Вареников с картофелем и шпинатом
Вареники Вареники с картофелем и шпинатом

мука 1 сорт - 1 стак.; вода - ½ стак.; шпинат замороженный - 100 г; растительное масло - 2 ст.л.; соль - ½ ч.л.; картофельное пюре - 100 г; шпинат замороженный - 100 г...

1 ч