Сегодня у нас вареники: все как у всех, но вот начинку такую делала только бабушка моя, ну и я потом. Любителям вареников предлагаю приготовить рецепт вареники на сыворотке.
Сегодня у нас вареники: все как у всех, но вот начинку такую делала только бабушка моя, ну и я потом. Любителям вареников предлагаю приготовить рецепт вареники на сыворотке.
Смешать все сухие ингредиенты и заливать, перемешивая, крутым кипятком (я мешаю ложкой).
Дальше, как чуть остынет, ложку сменяют руки или хлебопечка для замеса (с самого начала я побоялась в ней делать: вдруг неравномерно жидкость распределится). Надо вымесить тесто 15 минут.
Затем разделить тесто на 4 части, из каждой скатать колбаску, которую разрезать на 10 частей.
Из каждой части раскатать кружок и вылепить вареник (тесто такое делала моя бабушка, но колбаску она делила идеально: у нее все вареники один в один получались, а у меня криво получается...)
Начинок сегодня у меня было две, как у бабушки:
картошка с капустой: картофель отвариваем (я в пароварке), толчем, соединяем с тушеной квашеной капустой, обжареной с луком (соотношение произвольное: у меня поровну где-то)
картошка с брынзой: толченый картофель смешиваем с брынзой, натертой или просто раскрошенной (по вкусу, чтоб не было слишком соленым)
Вареники отвариваем и подаем.
Я с луком жареным не очень люблю, поэтому вареные вареники я смазывала сливочным маслом, а жареный лук подала отдельно.
Буду пробовать приготовить вареники с рыбой.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Я тоже обожаю вареники
но сама делала только один раз.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вареники — просто СУПЕР!!!
Девочки, давайте поговорим про thekitchn.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-shampinyonami. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт вареников мой любимый!!!
Очень вкусно! Люблю вареники!
Какой интересный рецепт вареников:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Вареники могут быть и вегетарианскими, но при этом не менее вкусными, чем обычные. Убедиться в этом вам поможет рецепт приготовления вареников вегетарианских. Попробуйте!
40 мин
Вареники с шампиньонами один из самых популярных рецептов готовки данного национального украинского блюда. В общем-то, с варениками сочетается практически любой продукт в качестве начинки, будь то мясо, овощи или фрукты. Но грибы имеют свой неповторимый вкус и аромат. Очень часто готовят вареники с грибами и картофелем. Но сегодня мы будем готовить их исключительно со свежими шампиньонами. Пошаговый рецепт с фото приготовления вареников с шампиньонами и луком поможет вам быстро и вкусно воссоздать это блюдо в домашних условиях. Причем вкус будет намного сытнее и насыщеннее по сравнению с магазинными полуфабрикатами. К тому же вы всегда можете добавить в начинку свои любимые специи. Подавать такие варенички лучше украшенными зеленью и ложкой сметаны, ведь сочетание грибов, петрушки и свежей сметаны - одно из самых притягательных и аппетитных. Приступаем к готовке!
50 мин
Вареники - первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические.
60 мин
У меня есть слабость к вареникам со сладкой начинкой. К картофельным и капустным я тоже хорошо отношусь, но вот когда в составе есть ягоды. просто обожаю такие! И детки очень любят такое блюдо!
120 мин
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..