Тефтельки

anendi

автор anendi

16 отзывов
Рецепт тефтелек
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 165 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Собралась я завтра в гости к бабушке (от мальчиков своих отдохнуть), поэтому надо приготовить еды, да побольше:). Мужчины мои любят мясо, только же без мамы к котлетке гарнир кто положит?! Поэтому на такой случай, мне кажется, тефтели идеальный вариант, ведь там и мясо и гарнир, два в одном получается:). Вот только незадача, риса дома не оказалось, зато есть ячневая крупа, решила попробовать с ней. Получилось очень вкусно! Любителям тефтелей предлагаю приготовить рецепт тефтельки с трехцветной пастой и овощной подливой.

Ингредиенты:

  • ячневая крупа - 2 стак.
  • вода - 3 стак.
  • фарш мясной - 500 г
  • яйцо - 2 шт.
  • зелень - 1 пучок
  • соль - 1 щепотка
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • мясной фарш - 500 г
  • соус - по вкусу
  • шпинат - по вкусу
  • молоко - по вкусу
  • специи - 1

Как приготовить

  1. варим ячку: в кипящую, подсоленную воду засыпаем крупу и варим до готовности, подождать пока немного остынет

  2. каши у меня получилось много, поэтому я использовала половину. Смешиваем фарш, яйца и ячку

  3. добавляем рубленную зелень и перемешиваем

    тефтельки
  4. формируем тефтельки и укладываем их в глубокий противень

    тефтельки
  5. готовим соус: растопить на сковородке масло, добавить муку, перемешать и постепенно, маленькими порциями, постоянно помешивая, добавляем молоко, доводя наш соус до нужной консистенции (я люблю не очень жидко, но и не густо), добавляем шпинат, солим, перчим

    тефтельки
  6. заливаем соусом тефтели и ставим в духовку минут на 25 температура 200г Приятного аппетита!

    тефтельки

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ferova_80
ferova_80

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

oraridomm
oraridomm

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

marianna72
marianna72

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

drobina_90
drobina_90

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

korotynskaya_73
korotynskaya_73

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

ustonoren1987
ustonoren1987

Супер!

tonya
tonya

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото тефтелек очень аппетитно выглядит!!!

uldofleds
uldofleds

Вот вроде бы тоже блюдо
тефтельки по-итальянски thekitchn.ru/goryachee/tefteli/teftelki-po-italyanski.

Алёшичева Галя
Алёшичева Галя

Ух ты! Как красиво и просто!

shipovskaya_71
shipovskaya_71

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Губайдуллина Арина
Губайдуллина Арина

Anendi, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Марианна Одегнал
Марианна Одегнал

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

miroslava
miroslava

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

elintow
elintow

У меня вроде получилось!
спасибо!

Инга Масик
Инга Масик

Сижу сейчас, доедаю тефтельки.
Очень вкусно, мне понравилось.

Камаловская Зоя
Камаловская Зоя

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Рецепт Куриных тефтелек в картофельных корзиночках с сыром
Тефтели Куриные тефтельки в картофельных корзиночках с сыром

куриный фарш 250 г; сыр твердый 100 г; масло сливочное 30 г; картофель 4 шт.; яйца 2 шт.; лук репчатый 1 головка; рис вареный 2 ст.л.; мука 2 ст.л.; перец черный молотый; масло растительное; соль...

70 мин

Рецепт Тефтелек и спагетти с соусом Божья коровка
Тефтели Тефтельки и спагетти с соусом Божья коровка

За основу взят рецепт из журнала "Гастрономъ". От себя добавила оформление, название, изменила немного состав и технологию приготовления блюда.

60 мин

Рецепт Мясных тефтелек в сметанном соусе
Тефтели Мясные тефтельки в сметанном соусе

мясной фарш 500 г; яйца 1 шт.; рис 1 стак.; мука 3 ст.л.; сметана 1 ст.л.; лук репчатый 2 головки; чеснок 1-2 зубчика; перец черный молотый; соль...

50 мин

Рецепт Тефтелек по-итальянски
Тефтели Тефтельки по-итальянски

Кетчуп 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Смешанный фарш 350 г; Вода 1 столовая ложка; Помидоры 1 шт.; Петрушка по вкусу; Базилик по вкусу; Орегано по вкусу; Тимьян по вкусу; Красный лук 1 шт.; Перья чеснока по вкусу...

30 мин