Делала тефтельки из бедра индейки, но можно делать такие же из говядины или курицы. Получаются очень мягкие, самое то для того, чтобы детки которые только начинают учиться есть кусочками могли прожевать. Моя доча хватает тефтелю в ручку, кушать ложечками и вилочками - не наш вариант:) Любителям тефтелей предлагаю приготовить рецепт тефтельки с трехцветной пастой и овощной подливой.
Деткины тефтельки
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 120 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- индейка - 500 г
- хлеб белый - ⅕ батона
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 100 мл
- соль - 1 щепотка
- помидоры - 2 шт.
- морковь - 1
- чеснок - 1 стак.
Как приготовить
-
Очистить с хлеба корку, порезать его на кусочки и залить молоком.
-
Прокрутить в мясорубке мясо, 1 луковицу, хлеб. Разбить в фарш яйцо. Посолить. Все перемешать.
-
Сформировать тефтельки размером с грецкий орех и быстро обжарить на растительном масле на большом огне. Тефтельки нужно выкладывать на горячую сковороду, чтобы сформировалась корочка, которая будет препятствовать вытеканию сока. Затем их подержать на медленном огне под крышкой еще минут 10. Тефтельки получатся очень сочными.
-
Можно есть тефтельки просто так, например с картофельным пюре, а можно приготовить соус.
-
Порубить лук, снять шкурку с помидоров, натереть морковку.
-
Обжарить на сковороде лук с чесноком, потом добавить морковку, потушить все под крышкой минут 5.
-
Добавить порезаные помидоры, посолить и тушить еще минут 5.
-
Выложить тефтельки в кастрюлю, сверху соус и немного воды. Накрыть все крышкой и оставить потушиться минут на 10. Через 10 минут - готово.
Буду пробовать приготовить тефтельки.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
rasce1994
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
ardeeva_88
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
katya80
Ну вообще я не люблю деткины тефтельки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Кира Хамутовская
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не деткины тефтельки.
Всем рекомендую.
Айдиниду Алеся
Отлична идея!
aciano1978
Спасибо, Аня!
Ваш рецепт деткиных тефтелек всё-таки самый лучший из всех!
ingat
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Латкина Люля
Супер!
Маргарита Рогалёва
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать деткины тефтельки, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Швецова Лиза
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Мьётто Евгения
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Тефтели Куриные тефтельки в картофельных корзиночках с сыром
куриный фарш 250 г; сыр твердый 100 г; масло сливочное 30 г; картофель 4 шт.; яйца 2 шт.; лук репчатый 1 головка; рис вареный 2 ст.л.; мука 2 ст.л.; перец черный молотый; масло растительное; соль...
70 мин
Тефтели Тефтельки и спагетти с соусом Божья коровка
За основу взят рецепт из журнала "Гастрономъ". От себя добавила оформление, название, изменила немного состав и технологию приготовления блюда.
60 мин
Тефтели Мясные тефтельки в сметанном соусе
мясной фарш 500 г; яйца 1 шт.; рис 1 стак.; мука 3 ст.л.; сметана 1 ст.л.; лук репчатый 2 головки; чеснок 1-2 зубчика; перец черный молотый; соль...
50 мин
Тефтели Тефтельки по-итальянски
Кетчуп 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Смешанный фарш 350 г; Вода 1 столовая ложка; Помидоры 1 шт.; Петрушка по вкусу; Базилик по вкусу; Орегано по вкусу; Тимьян по вкусу; Красный лук 1 шт.; Перья чеснока по вкусу...
30 мин
Делала деткины тефтельки только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!