Мясные тефтели с рисом в подливке

Александра

автор Александра

17 отзывов
Рецепт мясных тефтелей с рисом в подливке
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 2012 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт тефтелей,  простые рецепты.

Любителям тефтелей предлагаю приготовить рецепт мясные тефтели с рисом в томате.

Ингредиенты:

  • #мясной фарш 500 г
  • яйца 1 шт.
  • рис 1/2 стак.
  • лук репчатый 1 головка
  • соль 1 ч.л.

для подливы:

  • вода 1,5 стак.
  • сметана 1 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • томатная паста 1 ч.л.
  • лавровый лист

Как приготовить

  1. Для приготовления тефтелей необходимо отварить рис до полуготовности в подсоленной воде. Если рис отварить до готовности, то тефтели могут разваливаться во время жарки. Лук порезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности на сковороде. Фарш немного отбить, чтобы мясо приобрело плотность и, тефтели получились сбитыми.

  2. Соединить фарш, жареный лук, рис, яйцо, посолить по вкусу. Тщательно вымесить фарш. Сформировать тефтельки размером с грецкий орех. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

  3. Затем в сковороду с обжаренными тефтелями влить стакан горячей воды, немного подсоленной, лавровый листик и ложку томатной пасты. Накрыть крышкой и дать покипеть на медленном огне минут 10.

  4. В теплой воде развести муку и сметану, хорошо размешать комочки. Эту смесь вылить в сковороду, накрыть крышкой и немного потрусить сковороду, чтобы тефтели окунулись в мучную подливку. Протушить 15 минут на медленном огне. Подавать мясные тефтели с подливкой к гарниру из картофеля, спагетти или овощному рагу.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
fernando_82
fernando_82

Да мясные тефтели с рисом в подливке…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать мясные тефтели с рисом в подливке постоянно.

todalfion
todalfion

Я обязательно на днях попробую твой вариант мясных тефтелей с рисом в подливке

Сухова Аня
Сухова Аня

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

sicoryind2000
sicoryind2000

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Петрович Виктория
Петрович Виктория

Очень довольна мясными тефтелями с рисом в подливке! Благодарю за рецепт.

Петрович Виктория
Петрович Виктория

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

redret1984
redret1984

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Даша Делидова
Даша Делидова

Мясные тефтели с рисом в подливке я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить http://thekitchn.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-risom-i-gribami.

ustonoren1987
ustonoren1987

Это мой самый любимый рецепт мясных тефтелей с рисом в подливке, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Людочка Зубяк
Людочка Зубяк

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

ahernar
ahernar

Александра, ты сама их придумала рецепт мясных тефтелей с рисом в подливке?

sofal
sofal

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Оношко Зинка
Оношко Зинка

Не умею готовить в принципе вообще, а мясные тефтели с рисом в подливке сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мясные тефтели с рисом в подливке съели за один присест!

Сарбайцева Маша
Сарбайцева Маша

Мясные тефтели с рисом в подливке просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Алла Вихтинская
Алла Вихтинская

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Нюта Посушенко
Нюта Посушенко

Александра, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Ремесленник Виктория
Ремесленник Виктория

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Рецепт Куриных тефтелей с цукини и рисом
Тефтели Куриные тефтели с цукини и рисом

Отличный рецепт тефтелей из куриного фарша с рисом и кабачками цукини.

1 ч 20 мин

Рецепт Мясных тефтелей в томатном соусе
Тефтели Мясные тефтели в томатном соусе

Морковь 1 шт.; Мясной фарш 500 г; Лук 2 шт.; Рис 125 г; Лавровый лист 4 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Черный перец горошком 6 шт.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Соль по вкусу...

1 ч 10 мин

Рецепт Тефтелей с рисом в мультиварке
Тефтели Тефтели с рисом в мультиварке

Довольно простое и экономичное блюдо, которое с легкостью можно доверить приготовить кухонной техники - эти сочные и вкусные куриные тефтели с рисом в мультиварке.

90 мин

Рецепт Тефтелей из индейки с рисом
Тефтели Тефтели из индейки с рисом

Тефтели из индейки с рисом - легкое и полезное блюдо. Такие тефтели придутся по вкусу привередливым детям, голодным мужчинам и женщинам, которые следят за своим здоровьем. {h3}Полезные свойства индейки{/h3} Индейка - полноценный источник белка, который почти полностью усваивается организмом. В индейке содержится большое количество микроэлементов и витаминов. А еще в ней мало холестерина. Жирность мяса зависит от той части, которую вы выберете. Ножки и бедра традиционно жирнее грудки. Вы можете приготовить фарш сами или купить готовый. {h3}Польза бурого риса{/h3} В рецепте используется бурый рис, но вы можете заменить его любым сортом на ваш вкус. Бурый рис - этот тот же белый рис, но прошедший меньшую обработку, поэтому в нем содержится больше клетчатки. Клетчатка продлевает чувство сытости и помогает работе кишечника. Бурый рис - полезная альтернатива обычному, но он все еще редко используется. Чтобы такой рис принес не только пользу, но и украсил ваши блюда, его надо научиться готовить. Обычно такой рис готовится дольше белого: изучите инструкцию по варке на упаковке. Сократить время приготовления можно, если замочить рис на несколько часов или на ночь. {h3}Как подать тефтели с рисом на стол{/h3} Тефтели с рисом - прекрасное блюдо, которое в своем составе уже имеет и мясо, и гарнир. Вы можете отварить больше риса и использовать его в качестве дополнительного гарнира. А можете добавить легкий салат из капусты с зеленью при подаче тефтелей на стол. Также отмечу о самых подходящих соусах к тефтелям, это, пожалуй, томатный и сливочный.

45 мин