Любителям тефтелей предлагаю приготовить рецепт рыбные тефтели.
Мясные тефтели-ежики
Ингредиенты:
- Консервированные помидоры 200 г
- Говяжий фарш 600 г
- Тимьян 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зеленый лук по вкусу
- Рис 200 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Рис отварите до полуготовности (как итальянскую пасту аль денте).
-
Смешайте фарш, рис, нарезанный лук, посолите.
-
Скатайте из получившейся массы шарики диаметром примерно 4-5 см.
-
Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжарьте в нем измельченный чеснок. Добавьте мелко нарезанные консервированные помидоры вместе с соком и веточку тимьяна.
-
Доведите до кипения и плотно уложите в сковороду мясные шарики. Накройте крышкой, убавьте огонь и оставьте тушиться около 15 минут.
-
Если жидкость быстро выкипит, добавьте немного воды или томатного сока. Когда тефтельки приготовятся, рисинки начнут вылезать из них как иголки. Подавать с томатным соусом, в котором они тушились.
Буду пробовать приготовить тефтели по-молдавски.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Роза Яценко
Первый раз сделала сама мясные тефтели-ежики.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
erantis
Доброго!
Сегодня приготовила мясные тефтели-ежики по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
xaimyote1980
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю мясные тефтели-ежики.
ardeeva_81
Здравствуйте все! Только что я приготовила тефтели с соусом. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
edindup1991
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Рубанская Виолетта
Юля!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
galya
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт мясных тефтелей-ежиков.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
borozdina_91
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
ungoundi1985
А я всегда готовлю с Юля и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
nastenok
Удобная у вас инструкция по приготовлению мясных тефтелей-ежиков получилась
asya
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мясных тефтелей-ежиков... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
elizaveta92
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
sasha
Спасибо!!!
мясные тефтели-ежики СУПЕР!!!
grunina_98
Юля, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от мясных тефтелей-ежиков!
Тефтели Мясные тефтельки в сметанном соусе
мясной фарш 500 г; яйца 1 шт.; рис 1 стак.; мука 3 ст.л.; сметана 1 ст.л.; лук репчатый 2 головки; чеснок 1-2 зубчика; перец черный молотый; соль...
50 мин
Тефтели Мясные тефтели с рисом в подливке
#мясной фарш 500 г; яйца 1 шт.; рис 1/2 стак.; лук репчатый 1 головка; соль 1 ч.л.;
для подливы:
; вода 1,5 стак.; сметана 1 ст.л.; мука 1 ст.л.; томатная паста 1 ч.л.; лавровый лист...
45 мин
Тефтели Мясные тефтели в томатном соусе
Морковь 1 шт.; Мясной фарш 500 г; Лук 2 шт.; Рис 125 г; Лавровый лист 4 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Черный перец горошком 6 шт.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Соль по вкусу...
1 ч 10 мин
Тефтели Мясные тефтели с рисом в томате
#мясной фарш 1 кг; майонез 1 ст.л.; морковь 1 шт.; рис 1 стак.; лук репчатый 1 головка; перец черный молотый; соль;
для соуса:
; вода 1 стак.; соус томатный 1/2 стак.; сметана 3 ст.л.; майонез 2 ст.л.; мука 2 ст.л.; перец черный молотый; соль...
60 мин
Потрясающий рецепт мясных тефтелей-ежиков!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!