Стейки из свинины с луковым соусом

angelina80

автор angelina80

7 отзывов
Рецепт стейков из свинины с луковым соусом
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 818 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт стейка,  рецепты на ужин.

Предлагаю вам вкусные а-ля стейки из свинины с луковым соусом. Собственно собиралась готовить стейки, но поспешила и нарезала мясо тоньше чем нужно, поэтому и назвать блюдо стейками не могу. Но мясо получилось мягкое и вкусное не смотря на мою ошибку. Любителям стейка предлагаю приготовить рецепт стейки с мадерой.

Ингредиенты:

  • Свинина вырезка 550 г
  • Соевый соус 3 ст.л.
  • Коньяк (3 с т.л.в соус, 2 ст.л.в маринад) 5 ст.л.
  • Бальзамический уксус 1-2 ч.л.
  • Масло сливочное 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное 5 ст.л.
  • Вода 100 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль, перец (по вкусу)

Повод:

На завтрак, На ужин, 23 февраля

Как приготовить

  1. Мясо я нарезала толщиной около 1 см. Посыпать мясо молотым перцем.

  2. Для маринада смешать коньяк, бальзамик и соевый соус.

    стейки из свинины с луковым соусом
  3. Свинину выложить в маринад, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1.5 часа. Затем мясо подержать еще 30 минут при комнатной температуре.

    стейки из свинины с луковым соусом
  4. Нарезать кубиками лук. Разогреть в сковороде 3 ст. л. подсолнечного масла и обжарить лук до золотистого оттенка.

    стейки из свинины с луковым соусом
  5. Очень аккуратно к луку влить 3 ст. л.коньяка, выпарить алкоголь и добавить воду и соль. Проварить 3 минуты. Затем соус снять с огня и добавить 1 ст. л. сливочного масла.

    стейки из свинины с луковым соусом
  6. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного и 1 ст. л. растительного масла. Стейки промокнуть от маринада и выложить в сковороду. Обжарить 3 минуты прижимая мясо лопаткой с двух сторон, чтоб оно не выворачивалось (поэтому нужно нарезать толще чем у меня).

    стейки из свинины с луковым соусом
  7. Затем мясо перевернуть и обжарить его также с другой стороны.

    стейки из свинины с луковым соусом
  8. Из сковороды мясо выложить в небольшую емкость, прикрыть и дать отдохнуть 3-5 минут. Затем можно подавать и нарезать. Полить мясо соусом. Приятного аппетита!

    стейки из свинины с луковым соусом

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
sethitsis2000
sethitsis2000

Спасибо!
стейки из свинины с луковым соусом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

atemeetol1997
atemeetol1997

Ухтышка какой рецепт стейков из свинины с луковым соусом!!!!!!!
слюни текут рекой

miteric
miteric

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

polina82
polina82

Стейки из свинины с луковым соусом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Гулакова Томара
Гулакова Томара

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

polina74
polina74

Спасибо большое!!!
очень понравилось стейки из свинины с луковым соусом,легко и просто.
Искренне спасибо, angelina80.

shabelskaya_98
shabelskaya_98

Спасибо за рецепт!
теперь стейки из свинины с луковым соусом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Рецепт Стейков из говядины с перечным соусом и картофельным пюре
Стейк Стейки из говядины с перечным соусом и картофельным пюре

Мраморная говядина 300 г; Сливки 20%-ные 200 г; Черный перец горошком 2 столовые ложки; Растительное масло 20 мл; Вустерширский соус 1,5 столовые ложки; Бренди 1 столовая ложка; Картофель 6 шт.; Молоко 100 мл; Сливочное масло 70 г; Соль по вкусу...

40 мин

Рецепт Нежных стейков из свинины с чесноком в духовке
Стейк Нежные стейки из свинины с чесноком в духовке

Ломаете голову над тем, что можно приготовить к гарниру? Советую прикупить свинину, из которой порекомендую вкусный и простой рецепт, как приготовить нежные стейки из свинины с чесноком в духовке.

180 мин

Рецепт Стейков на гриле под голубым сырным соусом
Стейк Стейки на гриле под голубым сырным соусом

Чеснок 1 зубчик; Говяжья вырезка 4 куска; Сыр маскарпоне 120 г; Голубой сыр 120 г; Натуральный йогурт 4 ч.л.; Зеленый лук 25 г; Молотый белый перец щепотка; Соль 1/2 чайной ложки; Рубленая петрушка 2 ч.л....

45 мин

Рецепт Свиных стейков с соусом из черного перца
Стейк Свиные стейки с соусом из черного перца

Свинина 4; Вода 40 мл; Мука кукурузная 1/2 ст.л.; Соль 1/2 ч.л.; Масло кунжутное 1 ст.л.; Имбирь 1/2 ч.л.; Перец 3 ст.л.; Чеснок 2 зубчик...

80 мин