Шницель из капусты

inga99

автор inga99

17 отзывов
Рецепт шницеля из капусты

Тэги:   простой рецепт шницеля,  рецепты на ужин,  домашние рецепты,  простые рецепты.

Шницель из капусты по этому рецепту получится таким сочным и вкусным, что его с удовольствием будут есть даже те, кто не любит капустные блюда. Любителям шницеля предлагаю приготовить рецепт венский шницель.

Ингредиенты:

  • 1 кочан молодой капусты, весом около 1 кг
  • 4 яйца
  • панировочные сухари - опционально
  • 1 ст.л. сливочного масла (+ 3 ст.л. растительного масла)
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Перекус, Ужин

Как приготовить

  1. Для приготовления капустных шницелей желательно использовать именно молодую капусту. Кочерыжку из кочана аккуратно вырезать и разрезать кочан вдоль на 6-8 равных долей. Параллельно вскипятить в кастрюле около 1 л воды и подсолить ее 1 ч. л. соли.

  2. Сложить части капусты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить капусту около 5 минут при слабом кипении. Яйца вбить в миску, добавить немного соли, поперчить по вкусу и взбить вилкой или венчиком до однородности.

  3. Панировочные сухари всыпать на тарелку. На сковороду влить растительное масло, добавить сливочное масло и поставить на огонь. Каждый кусок капусты обмакнуть в яичную смесь, обвалять в панировочных сухарях и выложить в сковороду с разогретым маслом.

  4. Жарить шницель из капусты около 1-2 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить готовые шницели на бумажное полотенце и дать впитаться жиру. Подавать капустные шницели к столу горячими, по желанию их можно полить сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
aticlimi1986
aticlimi1986

Рецепты супер, спасибо огромное!

Пробылова Юля
Пробылова Юля

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Ксюша Вихтинская
Ксюша Вихтинская

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

shabelskaya_98
shabelskaya_98

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

zinka97
zinka97

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

adushkina_74
adushkina_74

Можно еще добавить шницель по-министерски. Интересный рецепт.

yulyasha
yulyasha

Спасибо за вкусный и красивый рецепт шницеля из капусты!

yinta
yinta

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Марианна Глебова
Марианна Глебова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ardeeva_81
ardeeva_81

Inga99, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

pertenean1978
pertenean1978

Inga99, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

inyakina_80
inyakina_80

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шницеле из капусты зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Махмудова Алеся
Махмудова Алеся

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

ilowhelse
ilowhelse

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

itelorsen
itelorsen

Хороший сайт, зайду еще.

demeeva_77
demeeva_77

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

aticlimi1986
aticlimi1986

Inga99, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Рецепт Шницеля по-министерски
Шницель Шницель по-министерски

Шницель по-министерски пришел к нам из советских времен, когда в ресторане подавали именно такой шницель и он был пределом мечтаний простых смертных. Его отличие от обычного шницеля - в панировке.

1800 мин

Рецепт Шницеля из свинины
Шницель Шницель из свинины

По этому рецепту приготовить шницель из свинины сможет даже начинающая хозяйка. Сочный свиной стейк в вкусном кляре станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

30 мин

Рецепт Капустного шницеля
Шницель Капустный шницель

Предлагаю попробовать вкусное и простое овощное блюдо - это капустный шницель. Времени на него уйдет немного, но получится довольно вкусно. Это блюдо идеально подать на завтрак, можно как самостоятельно так и на гарнир к мясным блюдам. Одного яйца хватает чтоб обжарить 7 капустных листьев.

30 мин

Рецепт Шницеля из фарша
Шницель Шницель из фарша

Куриный фарш - 400 г; Яйцо - 1 шт.; Мука - 4 ст.л.; Молотые сухари - 4 ст.л.; Соль, перец - по вкусу; Растительное масло - для жарки...

30 мин